A szilveszteri buli kedvence lesz: füstölt sajtos-tejfölös pogácsa

Na persze nem muszáj megvárnod az év utolsó napját, előtte is összedobhatsz egy adaggal, mert remek a reggeli tejeskávéd mellé.

Így szereti a család.
Így szereti a család.dudyka

Hozzávalók:

  • 60 dkg liszt
  • 5 dkg élesztő
  • 1 nagy ek. cukor
  • 1 dl langyos tej
  • 2 dl zsíros tejföl
  • 3 db tojás
  • 20 dkg puha vaj
  • 25 dkg füstölt sajt lereszelve (a tetejére)
  • 1 ek.
Recept idők

Elkészítés:

1. A tejen kívül minden hozzávaló legyen szobahőmérsékletű.

2. Keverd el a tejet, az élesztőt és a cukrot, és futtasd fel az élesztőt, vagyis hagyd pihenni langyos helyen negyedórán át. 

3. Ha ezzel megvagy, egy robotgéppel dolgozz sima tésztát a hozzávalókból úgy, hogy csak 2 tojás sárgáját adsz hozzá a 3-ból. (A harmadik a kenéshez kell.)  A sajtnak csak a felét tedd bele, abból is kell majd a tetejére.

4. Pihentesd meleg helyen egy órán át, hogy megkeljen.

5. Ha ezzel megvagy, nyújts nagyjából ujjnyi vastagságúra a tésztát, késsel kockázd be a tetejét, ha szeretnéd. Kend meg a kimaradt tojással, szórd meg sajttal, majd szaggasd ki. Így is pihenjen még meleg helyen egy negyedórát.

6. Mérettől függően 10-15 perc alatt elkészülnek. A legfinomabb akkor lesz, ha egy percet sem sül túl. Ha elkészült vedd le a tepsiről is, mert azon tovább sülhet és így akár a konyhapulton is megéghet az alja. 

 

kapcsolódó Receptválogatás: különleges, tízperces levesek rohanós hétköznapokra
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Felrobbantotta az internetet: eddig 25 millióan nézték meg a TikTok legnépszerűbb, halas receptjét

Vajon tényleg ilyen finom ez az egyszerű fogás? Utánajártunk.

január13., 07:20

Heti kedvenc receptünk: palacsinta aszalt szilvás raguval és fahéjas tejföllel

A szilvás gombóc hangulatú palacsinta az egyik kedvencünk.

január24., 06:24

Itt a vegán január: dobj össze egy isteni, olaszos tésztasalátát!

Ha vegán fogás, akkor legyen finom és laktató, mert nem érünk rá egy óra múlva is enni – ezt valljuk mi.

január11., 06:20

Ez a legfinomabb vegán fogás: sült növényi sajt grillezett csilis-mézes ananásszal

Hogyha szeretnél egy kicsit egészségesebb fogásokat enni így az ünnepek után, de nem mondanál le a legfinomabb ízekről, ezt a remek sajtos receptet készítsd el!

január14., 06:32

Csak ez a két dolog kell a tésztára a tökéletesen elegáns fogáshoz

Ha te is szereted a minimálfogásokat, amelyek úgy egyszerűek, hogy közben elegánsak és finomak, van egy jó hírünk!

január26., 06:32

Puha, meleg tejes kifli reggelire – így készítsd el

Tejeskávé mellett, egy kis adag, lágy, sós vajjal egyszerűen verhetetlen.

január15., 06:24

Mustra