Grillezve még finomabb.grandriver
Hozzávalók 2 személyre
A húshoz
- 60 deka sertésszűz
- ízlés szerint só, bors, rozmaring
- 2 ek. olvíaolaj
- 1 ek. vaj
A salátához
- 20 deka eper felkockázva
- 2 marék rukkola
- 10 deka kecskesajt összemorzsolva
- 4 ek. napraforgóolaj
- 3 ek. balzsamecet
- 2 ek. eperszörp
- ízlés szerint só és frissen tört bors
Elkészítés:
A szűzérméket fűszerezd és olajozd be kissé, majd süsd meg a grillen. Ekkor kapjon egy kevés vajat, majd hagyd pihenni 5 percen át. Közben dobd össze a salátát: keverd el alaposan a rukkolát, az epret és a sajtot, a többi hozzávalóból pedig keverj izgalmas öntetet mellé.
