A parmezán le ne maradjon a tetejéről.FoodieMedia
Hozzávalók 3 személyre
- 1 kisebb darab cukkini lereszelve
- 2 közepes darab burgonya lereszelve
- 2 ek. liszt
- 1 db. tojás
- ízlés szerint só és frissen tört zöldbors
- 15 deka parmezán lereszelve
Elkészítés:
Reszeld le és sózd be a zöldségeket, majd pihentesd negyed órán át. Nyomkodd ki egy kicsit a zöldségeket, keverd el a liszttel, tojással és borssal, majd kanalazd forró olajba és néhány perc alatt süsd ropogósra. Kis lángon készítsd - amikor aranybarna, akkor már el is készült. Szórd meg a parmezánnal, majd kanalazz rá fokhagymás tejföld.
