Sütőben is készülhet.haoliang
Hozzávalók 2 személyre
- 2 nagyobb darab padlizsán
- ízlés szerint pirított mogyoró és kecskesajt a tetejére
- 4 nagy ek. olívaolaj
- 2 ek. szójaszósz
- ízlés szerint só, bors, gyömbér, csili
- 1 ek. méz
- 0.5 kisebb darab lime leve és héja
- 1 tk. lágy, kissé felmelegített mogyoróvaj
Elkészítés:
A padlizsánokat vágd fel hosszában, kissé olajozd meg, majd sózd és borsozd. A többi hozzávalót alaposan keverd el, grillezd meg a zöldség héjjal nem rendelkező oldalait, majd a páccal folyamatosan kenegetve süsd készre a padlizsánokat. A mogyoróval és kedvenc sajtoddal a tetején tálald.
