Jókai Mór rokona a népszerű édesítőszer alkalmazásának úttörője volt

oie u6IEvX3xdLnU
Olvasási idő kb. 6 perc

Jókay-Ihász Lajos, az írófejedelem, Jókai Mór bátyjának, Jókay Károlynak a dédunokája kalandos úton, lóháton menekült el Magyarországról a második világháború alatt, Amerikában pedig jelentős kutatói karriert futott be. Az általa tervezett ételeket ették a NASA űrhajósai az űrutazás hőskorában.

Lóháton menekült el Magyarországról

Jókay-Ihász Lajos Budapesten született 1924-ben, a tősgyökeres református Jókay család sarjaként; gyerekkorának jelentős részét Lőrintén, Balatonfüreden és a család birtokán, a Veszprém vármegyei Hathalompusztán töltötte, melyet dédapja, Jókay Károly alapított. A birtok, ahol annak idején Jókai Mór is gyakran megfordult, jelentette a család legfőbb bevételi forrását, ezért a hagyományokhoz hűen Lajos is már korán a mezőgazdaság iránt kezdett érdeklődni; miután leérettségizett a pápai református kollégiumban, Bécsben és Berlinben tanult németül, majd beiratkozott a magyaróvári mezőgazdasági főiskolára.

Jókay-Ihász Lajos és öccse, Sándor
Jókay-Ihász Lajos és öccse, SándorJokay.hu

A főiskolai tanulmányokat azonban megszakította a második világháború: Lajos öccse, Miklós bevonult katonának, apja, idősebb Jókay Miklós pedig súlyos betegséggel kórházba került, ezért 1944 végén a húszéves fiatalember kénytelen volt otthagyni a főiskolát, és átvenni a családi birtok irányítását. Legfőbb feladata a felszerelés és az állatállomány megmentése volt – melyet legnagyobbrészt sikerült is megtennie –, de gondoskodott a személyzetről is, megakadályozta, hogy a csendőrök munkaszolgálatra hurcolják 30 cselédjét. A következő év februárjában Lajos édesapja elhunyt, a frontvonalak pedig egyre jobban összezárultak: a fiatalember nem sok jövőt jósolt magának, tudta, hogy ha a németek nyernek, elszámoltatják, ha pedig a szovjetek, búcsút mondhat a birtoknak és addigi egzisztenciájának.

Jókay végül úgy döntött, megszökik az országból, és Nyugatra indul: semmit nem vitt magával, egyedül, lóháton vágott neki az országútnak, eljutott Magyaróvárra, ahonnét egy barátja, Vida Lajos társaságában ment tovább. Kalandos úton végül eljutott Bajorországba, ahová hamarosan megérkeztek az amerikaiak; miután Julbachban megtalálta másik öccsét, Sándort és rokonait, végül Münchenben telepedett le, ahol nyelvtudásának köszönhetően munkát kapott az ENSZ egyik menekülttáborában. A két fivér, két nagynénjük és egy unokaöccsük végül 1949-ben kaptak engedélyt, hogy elhagyhassák Németországot és az Egyesült Államokba emigrálhassanak (az említett Miklós a háború alatt egy francia fogolytáborban hunyt el, hősünk édesanyja, Szoboszlay-Papp Erzsébet pedig csak 1956-ban követte a családot).

A mesterséges édesítők kifejlesztésében is fontos szerepe volt

John Glenn, az első amerikai az űrben
John Glenn, az első amerikai az űrbenBettmann / Getty Images Hungary

Az Újvilágban Jókay egy Kentucky állambeli baptista magánegyetemen tanult, miközben egy konzervgyárban és az iskola gazdaságában dolgozott, hogy megteremtse a tandíjra valót. A diploma megszerzése után Chicagóban kapott állást az amerikai hadsereg élelmiszer-kutató intézetében, ahol több szabadalmat is jegyzett, és rendszeresen publikált tanulmányokat; az 1950-es évek végén, az űrverseny elindultával őt bízták meg, fejlesszen ki olyan ételeket, melyeket a leendő asztronauták fogyaszthatnak a kozmoszban. Jókay lelkes és megfeszített munkáját siker koronázta, az általa kitalált, fagyasztott-szárításos eljárással előállított ételpasztákat fogyasztotta az első amerikai űrhajós (összességében a harmadik ember a világűrben), John Glenn, később pedig az egyszemélyes Mercury és a kétszemélyes Gemini űrhajók legénységei.

Munkájáért Jókay több kitüntetést is kapott az amerikai hadseregtől, ahol még ma is használják túlélőcsomagokban egyes ételeit, később pedig visszatért a civil életbe, egy chicagói gyógyszergyártó cég felkérésére a vállalat újonnan felállított élelmiszer-kísérleti laboratóriumának munkatársa lett. Kutatótársaival együtt ők kísérletezték ki az aszpartám, az üdítőitalokban és különféle ételekben használt cukorpótló mesterséges édesítőszer alkalmazhatóságát.

Gondosan ápolta a magyar hagyományokat

Jelentős tudományos munkássága mellett Jókay az emigráns magyar életben is fontos szerepet vállalt, cserkészcsapatot szervezett, magyar iskolákat, emigráns újságokat, rendezvényeket és kulturális szervezeteket támogatott, és gondja volt rá, hogy kint született gyerekei is megtanuljanak magyarul, és megőrizzék az anyaország kultúráját. Mindhárom gyermeke, Károly (aki 1963-ban épp Jókai Mór születésnapján látta meg a napvilágot), Kinga és Jutka két-két évig tanult a nyugat-németországi magyar gimnáziumban, Burg Kastlban, a nyári vakációt pedig gyakran odahaza, Magyarországon töltötték rokonoknál. Visszaemlékezéseiben Jókay azt állítja, élete legszebb kitüntetése volt, amikor a gyerekek a Budapestről Amerikába hazaküldött képeslapon azt írták: „apánk, köszönjük, hogy megtanítottál magyarul”.

A rendszerváltozást követően, 1992-ben a neves magyar–amerikai kutató először látogatott haza Magyarországra, Pápán részt vett egykori osztálya ötvenedik érettségi találkozóján. Egy évvel később, 1993 februárjában Chicagóban hunyt el, 68 évesen, de végakaratának megfelelően földi maradványait Hathalompusztán, az egykori Jókay-birtokon helyezték örök nyugalomra. Három gyermekéből kettő ma Magyarországon él.

Tragikusan elhunyt magyar zseninek köszönheti a világ a színes televíziótTragikusan elhunyt magyar zseninek köszönheti a világ a színes televíziót

A holdra szállás közvetítését, a színes televíziót és a nagylemezt is a budapesti születésű Goldmark Péter Károlynak köszönhetjük.

Tovább olvasom

Megjelent az új Dívány-könyv!

Bálint Lilla, a Dívány szerzője új könyvében elmeséli, mi történt az irodalom és a művészvilág híres múzsáival a nagy szerelmek elmúlása után.

Tekintsd meg az ajánlatunkat, kattints ide!

hirdetés

Oszd meg másokkal is!

Az oldalról ajánljuk

  • Offline
HUF, USD, CHF – Te tudod, mely országok valutáit jelölik így?
HUF, USD, CHF – Te tudod, mely országok valutáit jelölik így?

Az olasz lírát és a német márkát talán már elfelejtetted, de vajon mennyit tudsz a többi valutáról? Kvízünkből kiderül.

február 8., 06:46

  • Édes otthon
A legtöbb magyar megfeledkezik erről, amikor beteg van a családban
A legtöbb magyar megfeledkezik erről, amikor beteg van a családban

Akkor, amikor fertőző beteg van a családban, sokan akaratukon kívül lehetőséget adnak a továbbfertőződésnek. Erre kell figyelned.

február 8., 07:26

  • életem
Ez a világ legveszélyesebb sportja: alig űzik páran, mégis sok az áldozata
Ez a világ legveszélyesebb sportja: alig űzik páran, mégis sok az áldozata

Néhány sportágban nagyobb a sérülés kockázata, az extrém sportok világában pedig egyetlen hiba is végzetes tragédiát okozhat.

3 órája

  • Testem
Alzheimer-kórt jelezhet, ha főként ide hízol
Alzheimer-kórt jelezhet, ha főként ide hízol

Akár 20 évvel a kór kialakulása előtt is jelezheti a kórt.

február 7., 19:30

  • Mindennapi
Hídlezárás miatt egész hétvégére felborul a főváros közlekedése
Hídlezárás miatt egész hétvégére felborul a főváros közlekedése

Péntek éjféltől hétfő hajnalig lezárják a Lánchidat, emiatt jelentősen megváltozik a főváros tömegközlekedése.

február 7., 17:30

  • Édes otthon
Hallgattál már rockzenét a növényeid közelében? Szörnyű dolog történik velük, ha ez gyakori
Hallgattál már rockzenét a növényeid közelében? Szörnyű dolog történik velük, ha ez gyakori

Kísérletek bizonyították, hogy meglepően komoly hatással bír a zene a növényekre.

február 7., 18:30

  • Offline
Veszélyesebb lett repülni? Ez állhat a közelmúlt légi katasztrófáinak hátterében
Veszélyesebb lett repülni? Ez állhat a közelmúlt légi katasztrófáinak hátterében

Egy hónap alatt két súlyos repülőgép-szerencsétlenség történt a világban, amelyek összesen 246 ember életét követelték. Mi okozhatta a tragédiákat?

február 7., 16:45

  • Önidő
Tévés kedvenceink, amelyek tűpontosan jósolták meg a jövőt
Tévés kedvenceink, amelyek tűpontosan jósolták meg a jövőt

Úgy tűnik, nem csak A Simpson család készítői vannak látnoki képességekkel megáldva.

február 7., 19:00

  • világom
A történelem legnagyobb szerelmi botrányai: így hűtlenkedett Napóleon
A történelem legnagyobb szerelmi botrányai: így hűtlenkedett Napóleon

A hűtlenség az emberiség egész történelmét végigkíséri. Volt, akinek nem kellett miatta mentegetőznie...

február 8., 06:00

  • életem
Agresszív halszörny került a magyar vizekbe: így néz ki
Agresszív halszörny került a magyar vizekbe: így néz ki

Az élővilágot is veszélyeztetheti az agresszív ragadozó jelenléte. Mindent felfal, ami nála kisebb.

február 8., 07:46

  • életem
Olvashatatlan recept okozta a beteg halálát
Olvashatatlan recept okozta a beteg halálát

A háttérben komolyabb összefüggések állnak, és egyre több kérdés merül fel ezzel kapcsolatban.

február 8., 08:06

  • Édes otthon
Kamerával védenéd otthonod? Ezekre a helyekre sosem teheted
Kamerával védenéd otthonod? Ezekre a helyekre sosem teheted

A biztonságuk érdekében egyre többen szerelnek fel kamerát a lakásukba, szakértő segítségével megnéztük, mire érdemes figyelni.

február 7., 07:26

  • Offline
13 törvénytelen gyermeke volt Wesselényinek, az 1838-as pesti árvíz hősének
13 törvénytelen gyermeke volt Wesselényinek, az 1838-as pesti árvíz hősének

A kisportolt báró nem csak haladó gondolatairól és árvízi hőstetteiről volt híres, volt egy szenvedélye is: a gyengébbik nem.

február 8., 08:35

  • Offline
Mértékegységek kvíze: te tudod, hány kilométer egy mérföld?
Mértékegységek kvíze: te tudod, hány kilométer egy mérföld?

Mennyire vagy képben a mértékegységekkel? Kattints, és derítsd ki!

február 7., 16:00

  • Önidő
5 tökéletes esküvői helyszín, ahol különleges élmények várnak
5 tökéletes esküvői helyszín, ahol különleges élmények várnak

Klasszikus és bulizósabb esküvői helyszínekből sincs hiány: Budapesten minden házasulandó pár megtalálhatja a kedvére valót.

február 8., 09:05

  • Offline
Római számok kvíze: Te tudod, mennyi LXXXVI?
Római számok kvíze: Te tudod, mennyi LXXXVI?

Kvízünkkel próbára teheted a római számokkal kapcsolatos tudásod.

február 7., 06:45

  • Testem
Ez a hétköznapi eszköz mentheti meg agyad a stroke-tól
Ez a hétköznapi eszköz mentheti meg agyad a stroke-tól

A szájápolási rutin egy filléres eszköze nemcsak a fogak és az íny egészségének záloga, hanem a komolyabb bajoktól is megóvhat.

február 7., 06:00

  • Testem
Ez történik a testeddel, ha lefekvés előtt mindennap megiszol egy pohár vizet
Ez történik a testeddel, ha lefekvés előtt mindennap megiszol egy pohár vizet

Vannak, akik szerint hasznos lehet lefekvés előtt meginni egy pohár vizet. De mit mond erről a tudomány?

február 7., 14:35

  • Édes otthon
Ezt az 5 növényt már ne ültesd el idén: nem maradnak életben többé Magyarországon
Ezt az 5 növényt már ne ültesd el idén: nem maradnak életben többé Magyarországon

Vannak olyan növények, amelyeknek már nem kedveznek az időjárási körülmények, így ezeket nem is érdemes elültetned.

február 8., 10:06

  • Szülőség
Ijesztő trend terjed a gyerekek körében: igen káros lehet
Ijesztő trend terjed a gyerekek körében: igen káros lehet

Komoly káros hatásai vannak ennek a trendnek a gyerekekre nézve.

február 7., 15:10

  • életem
Az egekbe szökhet a magyarok kedvenc reggeli italának ára
Az egekbe szökhet a magyarok kedvenc reggeli italának ára

További áremelkedés sújthatja a reggeli italt.

február 7., 13:36

  • Önidő
Összegyűjtöttük a 10 legjobb magyar faviccet: garantáltan fájni fog
Összegyűjtöttük a 10 legjobb magyar faviccet: garantáltan fájni fog

Elkerülhetetlenül szubjektív válogatásunkban megpróbáltuk összeszedni a 10 legfájdalmasabbat.

február 7., 11:40

  • lájfhekk
A fotóid közt turkál, ellopja a jelszavaid ez a veszélyes alkalmazás
A fotóid közt turkál, ellopja a jelszavaid ez a veszélyes alkalmazás

Androidos telefonok és iPhone-ok fotói, jelszavai is veszélybe kerülhetnek.

február 7., 11:10

  • Önidő
Majdnem megsemmisült Kossuth Lajos hangjának felvétele: itt hallgathatod meg
Majdnem megsemmisült Kossuth Lajos hangjának felvétele: itt hallgathatod meg

Nem sokon múlt, hogy Kossuth Lajos 1890-ben sikeresen rögzített hangja az azt követő évtizedek során örökre elvesszen, de egy részét megmentették.

február 7., 12:10

  • Mindennapi
Ekkor indul útnak a magyar légitársaság első járata
Ekkor indul útnak a magyar légitársaság első járata

Hamarosan felszáll a magyar légitársaság első járata. Már az úticél is ismert.

február 7., 07:46

  • életem
Új adónemeket vezettek be Magyarországon: ha ilyen az ingatlanod, téged is érint
Új adónemeket vezettek be Magyarországon: ha ilyen az ingatlanod, téged is érint

Több településen vezettek be új, ingatlanokkal kapcsolatos adót.

február 7., 12:40

  • Testem
Szennyezett lehet ez a gyógyszer, ne használd föl, vidd vissza
Szennyezett lehet ez a gyógyszer, ne használd föl, vidd vissza

Az esetleges szennyezettség miatt a hatóság a gyógyszer visszahívásáról döntött.

február 7., 10:05

  • Offline
Méltatlan halált halt a sármos magyar olimpiai bajnok kardvívó
Méltatlan halált halt a sármos magyar olimpiai bajnok kardvívó

Ki volt Petschauer Attila, akiről A napfény íze egyik főszereplőjének alakját is mintázták?

február 7., 08:41

  • életem
Ebből az 5 jelből ismered fel azokat, akikre nem bízhatod a titkaidat
Ebből az 5 jelből ismered fel azokat, akikre nem bízhatod a titkaidat

Azok az emberek, akik képesek titkot tartani, különös képességekkel és tulajdonságokkal rendelkeznek.

február 7., 08:06

  • életem
Szuperbaktérium támadta meg a betegeket, zárlat elrendelését kérték az Uzsokiban
Szuperbaktérium támadta meg a betegeket, zárlat elrendelését kérték az Uzsokiban

Nem fogadnak új betegeket a legerősebb antibiotikumoknak is ellenálló szuperbaktérium miatt.

február 7., 09:06

Ezt olvastad már?

Érdekességek