Egy kis lime-héjjal még finomabb.Sergio Guardiano Lima
Hozzávalók
- 40 deka vaníliás vagy kókuszos keksz összetörve
- 20 deka mascarpone
- 20 deka natúr sajtkrém
- 10 deka vaj felolvasztva
- 5 ek. porcukor
- 1 mk. só
- 2 nagyobb darab biocitrom leve és héja
- 1 kis kanál vaníliakivonat
- 0.4 cl limoncello
- 1.5 deci tejszín felverve
Elkészítés:
A kekszet a vaj felével keverd el alaposan és nyomkodd a tésztát a formá(k)ba. A többi hozzávalót dolgozd össze hidegen egy robotgépben és kanalazd a kekszes alap tetejére. Néhány óra a hűtőben, és el is készültek.
