Borsós-bazsalikomos lasagne – jó sok sajttal és ricottával igazán finom ez az egyszerű, vega fogás

Ez a rakott tészta akkor a legfinomabb, ha az összes, hűtőben felejtett sajtot lereszeled és felhasználod bele.

Hozzávalók 4 személyre

A lasagnéhez

  • 9 darab lasagnetésztalap
  • 15 deka reszelt füstölt alpesi sajt
  • 20 deka zöldborsó
  • 35 deka ricotta
  • 1 nagy ek. puha vaj
  • 15 deka mascarpone
  • ízlés szerint só és frissen tört zöld bors
  • 1 tk. barna cukor
  • (elhagyható) apróra vágott aszalt paradicsom és fekete olíva
  • 20 deka mozzarella (a tetejére)
  • 10 deka frissen reszelt parmezán
  • 3 gerezd zúzott fokhagyma
  • 1 nagy csokor bazsalikom apróra vágva

A besamelhez

  • 2 ek. vaj
  • 5 deci tej
  • 2 ek. liszt
  • ízlés szertint só, bors és szerecsendió
Recept idők

Elkészítés:

Ezúttal a hagyományoktól eltérően érdemes egy kissé előfőznöd a tésztát sós vízben. Miközben elkészül, dobd össze a besamelt úgy, hogy előbb a lisztet adod a forró vajhoz, majd a tejet és végül a sót. 

A tetejére felhasznált mozzarellát reszeld le, a többi alapanyagot pedig egy tálban alaposan dolgozd össze. Kivajazott jénaiban rétegezd a tésztával, majd arra mehet a besamel és végül a sajt. Negyedóra elég lesz neki a forró sütőben. 

kapcsolódó Ezek a legfinomabb fogások kéksajttal
Ezek a legfinomabb fogások kéksajttal

Egy falat almával és nektarinnal is remek a kéksajt, ahogy a sajtok legtöbbje, de ha egy kicsit kreatívabban használnád fel, most figyelj!

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Nálad is van a fagyasztóban zöldborsó? Ebben a tejszínes csirkelevesben tökéletes helye lesz!

A zöldborsóleves friss borsóból, hagyományos változatban is finom, főleg, ha egy kevés karalábé és indokolatlan mennyiségű grízgaluska is kerül bele. Ha még egy változatban kipróbálnád, legyen ez a tejszínes verzió.

2020. április12., 06:00

Te hogy készíted a palóclevest? Mi ilyenkor is bográcsban, nagymamánk receptje szerint

Ha egy jó adag magyaros fogást ennél, ez a remek leves szinte magától elkészül a bográcsban. Nem is kell mellé semmi más, csak néhány túrós palacsinta, és esetleg még egypár lekváros.

2022. február19., 12:56

Olcsó és isteni: tejszínes hagymaleves

Akkor a legfinomabb, ha mellé vajjal megkent és emmentálival alaposan megszórt bagettszeleteket pirítasz meg a sütőben.

2022. február13., 06:24

Mikrós, mini csokitorta 3 perc alatt – egy nagy kanál mogyorókrémmel a tetején a legfinomabb!

Ha egyszemélyes desszertre vágysz, éppen elég egy mikrós bögresüti. Ha pedig igazán finomra szeretnéd készíteni, a Nutella mellé egy kevés tejszínhab is kerüljön a tetejére.

2022. február10., 06:24

Próbáltad már a borsófőzeléket mentával? Mutatjuk a legegyszerűbb receptet!

A menta a kertben gyorsan szaporodik, ha neked van belőle, akkor biztosan sok van belőle. Jöhetnek a nyári koktélok, hideg mentatea, sorbet-k, és persze ez a főzelék, ami ráadásul sűrű kókusztejjel készítve is remek lesz.

2021. május5., 10:44

Gofri mandulaliszttel és cukor nélkül – egy kevés tejszínhabbal és eperlekvárral a legfinomabb

Ha egy kicsit egészségesebben készítenéd kedvenced, ezt a receptet ajánljuk, ha pedig igazán finomra szeretnéd, a (cukormentes) eperlekvár se maradjon le a tetejéről.

2022. február11., 06:32

Mustra