Name: vegán curry
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 400 ml kókusztej; 100 ml zöldségalaplé; 15 deka édesburgonya felkockázva; 15 deka sütőtök felkockázva; 1 csokor újhagyma apróra vágva; 10 deka zöldbab; 10 deka cukkini felkockázva; a tálaláshoz frissen főtt rizs és lime; 2 ek. növényi olaj; 10 szem fekete bors; 2 tk. rómaikömény-mag; 2 tk. koriandermag; 4 kisebb darab csili; 5 levél medvehagyma; 2 darab zúzott fokhagyma; 2 cm friss gyömbér összevágva; 1 nagy csipet őrölt fahéj; 0.5 darab kurkuma

Ez a vegán curry nálunk thai hangulatban készült

Szabó Eszter

2020. október 22.

Ezeket szerettétek

Az időjárás bekeményít, és ennek sokan megihatják a levét.

Rettentő hideg jön, veszélyes időjárási fordulatot hoz magával

Sokszor elég egy bensőséges beszélgetés, flört, esetleg egy-egy titkos üzenetcsere egy harmadik féllel, és máris megtörténik a baj...

A megcsalás legújabb típusa nagyobb károkat okozhat, mint a testi kapcsolat egy harmadikkal

Vannak, akik kétféle nyugdíjra is jogosultak, ha a megfelelő időpontban benyújtják az igénylést.

Kevesen tudják: két nyugdíjra vagy jogosult ebben az esetben

A végeredmény szempontjából komoly jelentősége lehet annak, hogy elfogadod-e a helyszíni bírságot vagy visszautasítod azt.

Ezt sokan nem tudják a helyszíni bírságról: vissza is utasítható

Vélemény

Kálmán Szonja

Bűnös lehet az áldozat? Erre mutat rá Sallai Nóra autóbalesete
Kálmán Szonja

„Örülj, hogy elmehetsz egyedül a János kórházba” – ezért vesztik el barátaikat az anyák
Kálmán Szonja

Karsai Dániel mindannyiunknak fontos üzenetet hagyott maga után
Kálmán Szonja

A „vissza a suliba”-mémek hazudnak: a szülők sem bontanak pezsgőt iskolakezdéskor
Dr. Hujber Szabolcs

A telefonokat korlátozó rendelettel nincs baj, azzal már inkább, ki hogyan viszonyult hozzá

Citromfüves rizzsel nincs is ennél izgalmasabb, könnyű fogás, ami egyrészt húsmentes, másrészt gyors, de abban is segít, hogy a tél közeledtével egy kicsit több vitamin jusson a szervezetedbe.

Friss zöldfűszerekkel tálald.Candice Bell

Hozzávalók 4 személyre

A raguhoz

400 ml kókusztej
100 ml zöldségalaplé
15 deka édesburgonya felkockázva
15 deka sütőtök felkockázva
1 csokor újhagyma apróra vágva
10 deka zöldbab
10 deka cukkini felkockázva
a tálaláshoz frissen főtt rizs és lime
2 ek. növényi olaj

A vörös currypasztához

10 szem fekete bors
2 tk. rómaikömény-mag
2 tk. koriandermag
4 kisebb darab csili
5 levél medvehagyma
2 darab zúzott fokhagyma
2 cm friss gyömbér összevágva
1 nagy csipet őrölt fahéj
0.5 darab kurkuma

Elkészítési idő: 45 perc
Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

A currypasztához egy mozsárban törd össze az (apróra vágott) hozzávalókat és tedd félre legalább 5 perc keveréssel. A forró olajra dobj belőle 4 kanállal, süsd néhány percig, majd mehet hozzá a kókusztej és az alaplé. Öt perc után add hozzá (cukkini kivételével) a zöldségeket és kis lángon főzd 5-10 percen át, majd a cukkinivel is adj neki még ugyanennyit.

Oszd meg másokkal is!