Name: vegán curry
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 400 ml kókusztej; 100 ml zöldségalaplé; 15 deka édesburgonya felkockázva; 15 deka sütőtök felkockázva; 1 csokor újhagyma apróra vágva; 10 deka zöldbab; 10 deka cukkini felkockázva; a tálaláshoz frissen főtt rizs és lime; 2 ek. növényi olaj; 10 szem fekete bors; 2 tk. rómaikömény-mag; 2 tk. koriandermag; 4 kisebb darab csili; 5 levél medvehagyma; 2 darab zúzott fokhagyma; 2 cm friss gyömbér összevágva; 1 nagy csipet őrölt fahéj; 0.5 darab kurkuma

Ez a vegán curry nálunk thai hangulatban készült

Szabó Eszter

2020. október 22.

Ezeket szerettétek

Ezek a hívások hatalmas összegtől szabadíthatnak meg, ha telefonálásba kezdesz.

Ha ilyen telefonszámról keresnek, azonnal nyomd ki a hívást

Ha még élénken él benned ezeknek a retró színészeknek az emléke, a kvíz is menni fog!

Retró színészek kvíze: ismered legendás szerepeiket?

Még Stanley Tucci is rajong ezért a magyar ételért. Bizarr kotyvalék, vagy maga az egészség?

Szüleink ízületei ettől voltak jó formában, mi meg sem bírjuk enni

Azt is közölte az MNB, hogy hol és mikor találkozhatsz az új pénzzel.

Új pénzt adott ki az MNB – ilyen címlet érkezett

Vélemény

Kálmán Szonja

Bűnös lehet az áldozat? Erre mutat rá Sallai Nóra autóbalesete
Kálmán Szonja

„Örülj, hogy elmehetsz egyedül a János kórházba” – ezért vesztik el barátaikat az anyák
Kálmán Szonja

Karsai Dániel mindannyiunknak fontos üzenetet hagyott maga után
Kálmán Szonja

A „vissza a suliba”-mémek hazudnak: a szülők sem bontanak pezsgőt iskolakezdéskor
Dr. Hujber Szabolcs

A telefonokat korlátozó rendelettel nincs baj, azzal már inkább, ki hogyan viszonyult hozzá

Citromfüves rizzsel nincs is ennél izgalmasabb, könnyű fogás, ami egyrészt húsmentes, másrészt gyors, de abban is segít, hogy a tél közeledtével egy kicsit több vitamin jusson a szervezetedbe.

Friss zöldfűszerekkel tálald.Candice Bell

Hozzávalók 4 személyre

A raguhoz

400 ml kókusztej
100 ml zöldségalaplé
15 deka édesburgonya felkockázva
15 deka sütőtök felkockázva
1 csokor újhagyma apróra vágva
10 deka zöldbab
10 deka cukkini felkockázva
a tálaláshoz frissen főtt rizs és lime
2 ek. növényi olaj

A vörös currypasztához

10 szem fekete bors
2 tk. rómaikömény-mag
2 tk. koriandermag
4 kisebb darab csili
5 levél medvehagyma
2 darab zúzott fokhagyma
2 cm friss gyömbér összevágva
1 nagy csipet őrölt fahéj
0.5 darab kurkuma

Elkészítési idő: 45 perc
Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

A currypasztához egy mozsárban törd össze az (apróra vágott) hozzávalókat és tedd félre legalább 5 perc keveréssel. A forró olajra dobj belőle 4 kanállal, süsd néhány percig, majd mehet hozzá a kókusztej és az alaplé. Öt perc után add hozzá (cukkini kivételével) a zöldségeket és kis lángon főzd 5-10 percen át, majd a cukkinivel is adj neki még ugyanennyit.

Oszd meg másokkal is!