Name: borsó-kecskesajt rizottó
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2 személyre
Ingredients: 1 bögre arborio rizs; 2 bögre alaplé; 1 ek. növényi olaj; 1 ek. vaj; 1 bögre zöldborsó; 10 deka kecskesajt; 2 szál újhagyma zöldje apróra vágva; 1 kis csokor friss petrezselyem a tetejére; ízlés szerint só és frissen őrölt bors; 1 deci fehérbor

Borsó-kecskesajt rizottó – a hagyományos zöldborsós rizs ünneplőben

Szabó Eszter

2020. október 21.

Ezeket szerettétek

2 vármegye széllökések, 10 pedig havazás miatt érintett: a hó mennyisége jelentős lehet.

Tizenkét vármegyére adtak ki riasztást, berobban az országba a hó

Ezek a hívások hatalmas összegtől szabadíthatnak meg, ha telefonálásba kezdesz.

Ha ilyen telefonszámról keresnek, azonnal nyomd ki a hívást

Nem igényel nagy erőfeszítést megspórolni kéthavi számlának megfelelő összeget a rezsidből.

Kéthavi rezsiszámlád állja a szolgáltató, ha ezt megteszed

A gyerekek több mint fele találkozott már vele életében.

Ijesztő trend terjed a gyerekek közt, már alsósok is érintettek

Vélemény

Kálmán Szonja

Bűnös lehet az áldozat? Erre mutat rá Sallai Nóra autóbalesete
Kálmán Szonja

„Örülj, hogy elmehetsz egyedül a János kórházba” – ezért vesztik el barátaikat az anyák
Kálmán Szonja

Karsai Dániel mindannyiunknak fontos üzenetet hagyott maga után
Kálmán Szonja

A „vissza a suliba”-mémek hazudnak: a szülők sem bontanak pezsgőt iskolakezdéskor
Dr. Hujber Szabolcs

A telefonokat korlátozó rendelettel nincs baj, azzal már inkább, ki hogyan viszonyult hozzá

A borsó? Jó! A kecskesajt? Jó! A rizs? Jó! – idézhetnénk a Jóbarátok egyik ismert jelenetét, ha Joey éppen ezeket az összetevőket sorolta volna az elrontott triffle kóstolásakor. A helyzet viszont ugyanaz: ennek a rizottónak minden hozzávalóját imádjuk, semmi okunk nincs arra, hogy ne készítsük el minél többször. Egy nagy csokor friss petrezselyem, de akár tárkony is elfér a tetején.

Kecskesajt helyett parmezánnal is tálalhatod.photosimysia

Hozzávalók 2 személyre

1 bögre arborio rizs
2 bögre alaplé
1 ek. növényi olaj
1 ek. vaj
1 bögre zöldborsó
10 deka kecskesajt
2 szál újhagyma zöldje apróra vágva
1 kis csokor friss petrezselyem a tetejére
ízlés szerint só és frissen őrölt bors
1 deci fehérbor

Elkészítési idő: 40 perc
Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

Pirítsd meg a rizst kis lángon a forró zsiradékok keverékén. Ha ezzel megvagy, öntsd fel a borral, és ha az elpárolgott, fokozatosan adagolva és kevergetve add hozzá az alaplevet, amíg a rizs megpuhul. Ha elkészült, add hozzá a borsót és a hagymát, és adj neki még 2 percet, majd a kecskesajttal és a friss petrezselyemmel a tetején tálald.

Oszd meg másokkal is!