Így készül a kóla Magyarországon: a dunaharaszti üzemben jártunk

Juhász Edina

2018. június 30.

Ezeket szerettétek

2 vármegye széllökések, 10 pedig havazás miatt érintett: a hó mennyisége jelentős lehet.

Tizenkét vármegyére adtak ki riasztást, berobban az országba a hó

Ezek a hívások hatalmas összegtől szabadíthatnak meg, ha telefonálásba kezdesz.

Ha ilyen telefonszámról keresnek, azonnal nyomd ki a hívást

Még Stanley Tucci is rajong ezért a magyar ételért. Bizarr kotyvalék, vagy maga az egészség?

Szüleink ízületei ettől voltak jó formában, mi meg sem bírjuk enni

Nem igényel nagy erőfeszítést megspórolni kéthavi számlának megfelelő összeget a rezsidből.

Kéthavi rezsiszámlád állja a szolgáltató, ha ezt megteszed

Vélemény

Kálmán Szonja

Bűnös lehet az áldozat? Erre mutat rá Sallai Nóra autóbalesete
Kálmán Szonja

„Örülj, hogy elmehetsz egyedül a János kórházba” – ezért vesztik el barátaikat az anyák
Kálmán Szonja

Karsai Dániel mindannyiunknak fontos üzenetet hagyott maga után
Kálmán Szonja

A „vissza a suliba”-mémek hazudnak: a szülők sem bontanak pezsgőt iskolakezdéskor
Dr. Hujber Szabolcs

A telefonokat korlátozó rendelettel nincs baj, azzal már inkább, ki hogyan viszonyult hozzá

Olvasási idő kb. 1 perc

Mennyi tartósítószer kerül gyártás közben a kólába és a gyümölcslevekbe? Egyáltalán hogy főzik? Üstben? Mutatjuk!

Dunaharasztin jártunk, hogy megnézzük, hogyan is készül a Coca-Cola, illetve hogyan palackozzák a gyümölcsleveket, és Mihalik Enikő óvó tekintete mellett még mire figyelnek a gyártásnál. Fotó: noguchi

Mennyi ellenőrzésen, élelmiszerbiztonsági vizsgálaton és mi mindenen kell átesni egy palack üdítőnek, amíg az az asztalodra kerül? Fotó: noguchi

De kezdjük az elején. A Coca-Cola HBC Magyarország palackozza itthon a szénsavas üdítőket és a gyümölcsleveket is. Fotó: noguchi

Egyébként mint kiderült, igazi gyümölcslé nagyhatalom vagyunk. Fotó: noguchi

A környező országokat is mi látjuk el innen Cappy gyümölcslevekkel. Fotó: noguchi

A gyümölcslé mikrobiológiailag sokkal érzékenyebb, de a jó hír az, hogy nem kerül bele tartósítószer, hanem maga az antiszeptikus sor eljárása olyan, hogy a benne lévő termék pasztőrözése, vagyis hőkezelése, és a csomagolóanyag antiszeptikussága miatt eláll a polcokon. De ez a gyakorlatban nem ilyen egyszer, ezt folyamatosan ellenőrizni kell. Fotó: noguchi

A mikrobilógiai labor az, ahol minden nap ellenőrzik a termékeket, de nem csak a készterméket, hanem a gyártókörnyezetet is. Fotó: noguchi

Itt most éppen egy leoltást láthatunk, ami nem azt jelenti, hogy leszidják a baktériumokat, hogy mit keresnek ott. A gyümölcslevek kiemelt biztonsági területen, gyakorlatilag teljesen csíramntesen készülnek. Fotó: noguchi

85-90 fokra hevítik a gyümölcsleveket, és azonnal vissza is hűtik. A csomagolóanyag pedig csíramentes. Egyébkénként a palackok így érkeznek a gyárba. Fotó: noguchi

Ezeket fújják aztán túlnyomással palackká, és abba kerül majd a szakszerű kezelések mellett a gyümölcslé. Fotó: Dívány

Elég izgalmas, hogy milyen kis kémcső méretű műanyagokból milyen palack lesz a végén. Fotó: noguchi

A már kifújt palackok a levegőben jutnak el a következő munkaállomásra. Fotó: noguchi

A kóla gyártása valamivel egyszerűbb, de azért itt is nagyon szigorú előírásoknak kell megfelelni. 25 köbméteres tartályokban érkezik a sűrítmény. Fotó: noguchi

3 fix kútból érkezik a víz, amiket a szintén az analitikai labor vizsgál folyamatosan. Fotó: noguchi

A kóla is aszeptikus, vagyis csíramentes tartályokba kerül, vagyis tartósítószerrel ez sem találkozik. Fotó: noguchi

80-100 ezer darab dobozos üdítőt csomagolnak itt óránként, így áll stócokban a lezáró tető, ami majd a dobozokra kerül. Itt a tisztaság mellett arra is nagyon odafigyelnek, hogy idegen anyag ne kerülhessen az üdítőbe, vagyis folyamatos a zárásellenőrzés. Fotó: Dívány

De nem elég az alapanyagok, a csomagolóanyagok, a víz, a gyártási folyamat és a gyártósor környékének folyamatos analizálása. Fotó: noguchi

Nem maradhat ki az érzékszervi teszt sem. Minden nap tesztelnek, a gyárban dolgozók kóstolnak első körben, hogy éreznek-e valamilyen rendellenességet. Fotó: noguchi

Egymástól teljesen elszeparálva csak kis poharakat kapnak számokkal, és ízelválasztó kekszet és vizet. Szóval majdnem olyan mint a mi tesztjeink. Fotó: Dívány

Ezért nem is volt meglepő, hogy simán eltaláltuk, hogy melyikek voltak a beépített, direkt hibás kólák. Viszont ha minden rendben van, innen a következő állomás már a boltok polcain lesz. Fotó: Dívány

Oszd meg másokkal is!