Sokféle tengeri hallal készítheted.LauriPatterson
Hozzávalók 2 személyre
- 60 deka tengerihal-filé nagyobb darabokra vágva
- olaj a sütéshez
- 1 kisebb fej vöröshagyma
- 2 nagyobb gerezd fokhagyma
- 2 deci tejszín
- ízlés szerint só, gyömbér és frissen tört zöld bors
- 15 deka mascarpone vagy natúr sajtkrém
- 1 nagy ek. liszt
- 1 tk. puha vaj
- 0.5 darab biocitrom leve és héja
- 0.5 darab bionarancs leve és héja
Elkészítés:
A becitromozott és besózott halszeleteket forgasd meg lisztben és pirítsd le egy kevés olajon, majd tedd félre. Egy evőkanál olaj és a vaj keverékén süsd meg kissé az apróra vágott hagymákat, ahhoz mehet a hal, a tejszín és fűszerek. Adj a keveréknek 10 percet, add hozzá a sajtot és narancslevet, és már tálalhatod is. A legegyszerűbb köret hozzá egy nagy adag sáfrányos-narancsos rizs.
