Feldobja az egyszerű húsokat, egy gyors esti szendvicset, házi hamburgert, zöldségköretet, de tökéletes rántotta mellé és egy frissen kifőtt házi tészta tetején is, egy kis mozzarellával. Vágj bele az elkészítésébe bátran, mert egyszerű, dobálós finomság, semmi bonyolult nem lesz benne. Ha ajándékba adod, jobb, ha előre nyomtatsz neki címkét a recepttel, így nem kell majd egyenként leírnod mindenkinek utólag.
Hozzávalók 2 adaghoz
- 4 evőkanál felkockázott bacon
- 6 fej lila hagyma, kis kockákra vágva
- 2 evőkanál balzsamecet
- 1 mokkáskanál cayenne-bors
- 1 teáskanál só
- 1 nagy evőkanál barna cukor
- 1 fél mokkáskanál rozmaring, fehér bors, fokhagymapor, mustármag
- 1 nagy evőkanál puha vaj
- 1 deci vörösbor
Elkészítés:
Pirítsd meg a kockára vágott szalonnát, majd add hozzá a vajat, a bort és a hagymát. Úgy 10 perc után mehetnek hozá a fűszerek és ízesítők, ezek után adj neki kis lángon 40 percet. (Ha úgy látod, hogy szükséges, pótold a vizet alóla.) Ha elkészült, kóstold meg, és sózd, ha még szükséges, majd mehet egy befőttesüvegbe, ebben legalább egy hétig elláll a hűtőben.
