Ezekkel az ételekkel csökkentheted a koleszterinszinted

GettyImages-1353038784
Olvasási idő kb. 5 perc

Évente egyszer mindenképpen érdemes vér- és vizeletvizsgálatot csináltatnod, amelyből az is kiderülhet, ha magas a koleszterinszinted. Legtöbbször már néhány észszerű étrendi változtatással is sokat tehetsz, hogy javuljon az érték.

Az összkoleszterinszint 5,2 mmol/liter alatt megfelelő, 5,2 és 7 között viszont már oda kell figyelni a megfelelőbb étrendre, hogy visszaszorítsd a normál értékre. Ha viszont a koleszterinszinted 7 mmol/liter fölött van, azzal mindenképpen érdemes orvoshoz fordulnod, és gyökeresen változtatnod az életmódodon. Dietetikus szakember mondta el, hogy mit együnk, illetve mit ne együnk, ha magas a koleszterinszintünk.

A súlyunk is hatással lehet a koleszterinszintünkre 

A hagyományos magyar konyha klasszikus alapanyagai, valamint a hazai étkezési szokások nem kedveznek a koleszterinszintnek. 

Vannak olyan állapotok, amelyek önmagukban okozhatnak magasabb koleszterinszintet. Ilyen például a terhesség, a májbetegség vagy a cukorbetegség. 

A hagyományos magyar konyha nem kedvez a koleszterinszintnek
A hagyományos magyar konyha nem kedvez a koleszterinszintneksusan.k / Getty Images Hungary

„A koleszterinszintünket azonban nagyban befolyásolja a genetika is, tehát ha a szüleink közül valamelyik vagy mindkettő esetében magasabb értékeket mértek, akkor jó eséllyel nekünk fokozottan oda kell figyelni erre a problémára – mondja Tárczy Virág dietetikus. A koleszterin egyharmada a táplálkozásra vezethető vissza, ezért is fontos a helyes étrend kialakítása. Először is: ha a beteg elhízott, akkor adjon le a kilóiból, ugyanis ez is közvetetten hatással lehet a koleszterinszintre. A magyar lakosság átlagosan 500 milligramm koleszterint fogyaszt naponta, ami nagyon sok. Megelőző jelleggel elegendő lenne 300 milligramm, ha pedig valakinek már emelkedett a koleszterinszintje, akkor a terápiás javaslat szerint 200 milligrammra kell ezt a mennyiséget csökkenteni.” 

Tejtermékből sem mindegy, melyiket választod 

Ha magas a koleszterinszinted, néhány ételféleségből koleszterinben szegényebb változatott kell enned. 

„Húsokból például a soványabb verziót; csülök vagy tarja helyett inkább sertéscombot és karajt, csirkemellet, pulykamellet fogyasszunk” – javasolja a szakember.

A húsról sütés, főzés előtt mindig távolítsuk el a látható zsiradékot. Meglepő, de például a csirke bőrében rengeteg koleszterin van, ezért érdemes ezt is lehúzni, és így megsütni a húsrészt.

„Felvágottakból a zsírosabb szalámik és kolbász helyett a sonkát vagy az aszpikos szeleteket válasszuk, illetve legalább hetente egyszer fogyasszunk halat is, ha pedig már kórosan magas a koleszterinszintünk, akár heti kétszer-háromszor is együnk például makrélát, heringet, szardíniát, lazacot vagy a Magyarországon is halászható busát, melyek többszörösen telítetlen zsírsavakban gazdag élelmiszerek.” 

Ha magas a koleszterinszinted, vaj helyett inkább vajkrémet kenj a kenyeredre
Ha magas a koleszterinszinted, vaj helyett inkább vajkrémet kenj a kenyeredreYelenaYemchuk / Getty Images Hungary

Magas koleszterinszint esetén a tejtermékeknél is az alacsonyabb zsírtartalmú változatok kerüljenek a kosarunkba, javasolja a szakember.

„Az 1,5 százalékos tej, a 12 százalékos tejföl, tejszínből a 10 vagy esetleg a 20, de semmiképpen nem a 30 százalékos a jó választás, vaj helyett pedig inkább vajkrém lenne a megfelelő. Sajtokból együk a light változatokat, vagy esetleg egy kis vizes mozzarellát, a sajtok zsírtartalma lehetőleg 20 százalék alatti legyen.”

Főzésnél, sütésnél természetesen váltsuk le a zsírt, és helyette olíva-, napraforgó-, repce-, lenmag- vagy dióolajat használjunk. A tepertő és a szalonna is a kerülendő élelmiszerek listáján van azoknak, akiknek magas a koleszterinszintje.

Ne aggódj: a tojás nincs tiltólistán

Sokan említik a tojást, mint ami feltornázhatja a koleszterinszintünket. A dietetikus azonban hangsúlyozza: nem kell búcsút mondanunk a tojásnak, ha amúgy szeretjük.

„Heti hat tojás megengedett, ha elegendő a megelőzés, ám, akinek magas a koleszterinszintje, az is ehet hármat-négyet hetente. De elkészítheti úgy is a tojásrántottát, hogy kettő fehérjét tesz bele és csak egy sárgáját, így kevesebb koleszterint viszünk be a szervezetünkbe, hisz a koleszterin a sárgájában van.”

Fontos a megfelelő mennyiségű gyümölcs és zöldség fogyasztása is, mivel a bennük található vízben oldódó rostok csökkentik a koleszterinszintet. Ilyet tartalmaz például a birsalma, az alma, a sárgarépa, de a zabpehely vagy a zabkorpa is.

„A változatosan elkészíthető hüvelyesek – a borsó, a bab, a lencse – is rostforrások, ám ha magas a koleszterinünk, és fogynunk is kell, ezeket körültekintéssel válasszuk ki, mert igen magas a szénhidráttartalmuk. Inkább a joghurtba kevert zabpelyhet és almát szoktam javasolni, esetleg lenmaggal, akár hetente öt alkalommal is, például kisétkezésre” – mondja Tárczy Virág.

A szabadban végzett testmozgás sokat javíthat a laborértékeken
A szabadban végzett testmozgás sokat javíthat a laborértékekenAnna Mardo / Getty Images Hungary

A dietetikus szakember hozzáteszi: ha optimális szinten tudjuk tartani a koleszterinszintünket, a szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulásának kockázata is alacsonyabb. A magas testtömegindex pedig közvetve hat a koleszterinszintükre, így túlsúly esetén az első, hogy leadjunk néhány kilót, és hetente 2-3 alkalommal 30-40 percet mozogjunk, lehetőleg a szabad levegőn.

Ha kíváncsi vagy, mire érdemes még odafigyelned, ha a magyar konyhát kedveled, olvasd el ezt a cikkünket is.

Megjelent az új Dívány-könyv!

Bálint Lilla, a Dívány szerzője új könyvében elmeséli, mi történt az irodalom és a művészvilág híres múzsáival a nagy szerelmek elmúlása után.

Tekintsd meg az ajánlatunkat, kattints ide!

hirdetés

Oszd meg másokkal is!

Neked ajánlott

Az oldalról ajánljuk

  • életem
Ennyi éves kor fölött lehetséges az igazi szerelem a tudomány szerint
Ennyi éves kor fölött lehetséges az igazi szerelem a tudomány szerint

A szerelem minden életkorban ajándék, de csak egy bizonyos életszakasz hozhatja el az igazit.

március 28., 16:00

  • életem
Csökken a fürdőzőhelyek mérete, nő a kikötők száma a Balatonon
Csökken a fürdőzőhelyek mérete, nő a kikötők száma a Balatonon

Csökken a fürdőzőhelyek mérete, nő a kikötők száma a Balatonon a Balatoni Vízparti Terv szerint. Más változások is lesznek.

március 28., 13:36

  • Offline
Végig kitartott Rákóczi mellett a felesége, végül elfeledve halt meg egy zárdában
Végig kitartott Rákóczi mellett a felesége, végül elfeledve halt meg egy zárdában

A német hercegnőről elfelejtkezett a történelem.

március 28., 17:30

  • Offline
Döbbenetes videó: nyitott teherautón szállítják az égetőbe a járvány miatt leölt állatokat
Döbbenetes videó: nyitott teherautón szállítják az égetőbe a járvány miatt leölt állatokat

A járványügyi szakember dilettánsnak nevezte az állatok kezelését.

március 28., 12:40

  • Offline
Hajókkal mentik az árvíz fogságába esett embereket a katasztrófa sújtotta területeken Horvátországban
Hajókkal mentik az árvíz fogságába esett embereket a katasztrófa sújtotta területeken Horvátországban

Drámai mentőakciók zajlanak az árvíz következtében kialakult vészhelyzetben.

március 28., 14:36

  • életem
Így lesz félmilliós nyugdíjad: ennyi ideig kell dolgoznod hozzá
Így lesz félmilliós nyugdíjad: ennyi ideig kell dolgoznod hozzá

Nem lehetetlenség a félmilliós nyugdíj, ennyit kell dolgozni érte.

március 28., 14:00

  • világom
Ők a világ legmagasabb népe: 190 centi fölötti az átlag, étrendjük is segíti őket ebben
Ők a világ legmagasabb népe: 190 centi fölötti az átlag, étrendjük is segíti őket ebben

A tudósok azt mondják, így könnyebb az élet a világ legmagasabb embereinek.

március 28., 16:45

  • világom
Ingyenes vonatbérletet kaphatnak a magyarok: egész Európában érvényes
Ingyenes vonatbérletet kaphatnak a magyarok: egész Európában érvényes

A magyarok is jogosultak az ingyenes vonatbérletre, amellyel akár egy hónapon keresztül beutazhatják Európát.

25 perce

  • Testem
Átalakul a patikák működése: a gyógyszerkiadás és az ügyeleti rendszert is változik
Átalakul a patikák működése: a gyógyszerkiadás és az ügyeleti rendszert is változik

Nagy átalakítás indul a patikák ügyeleti rendszerében, a gyógyszerekkel kapcsolatban is változás várható.

március 28., 12:10

  • Édes otthon
Ezzel az egyszerű trükkel távol tarthatod ablakodtól a galambokat
Ezzel az egyszerű trükkel távol tarthatod ablakodtól a galambokat

Nincs szükség csodaszerre, ha el akarjuk riasztani az ablakunkból a galambokat.

március 28., 15:10

  • Offline
Tudod, mi volt a Reszkessetek, betörők! eredeti címe? Teszteld a filmes tudásod!
Tudod, mi volt a Reszkessetek, betörők! eredeti címe? Teszteld a filmes tudásod!

Mennyire ismered magyarul és eredeti nyelven a filmek címeit? Tedd próbára a tudásodat ebben a kvízben, lesznek meglepő válaszok.

március 28., 06:46

  • életem
Átírhatja az energiatörvényeket az EU: ez Magyarországon is kötelező lehet
Átírhatja az energiatörvényeket az EU: ez Magyarországon is kötelező lehet

Változóban az uniós energiaszabályozás: ez minket is érinteni fog.

március 28., 11:40

  • Édes otthon
Ez az épület Washington leghíresebbje: a Fehér Ház a nyomába se érhet
Ez az épület Washington leghíresebbje: a Fehér Ház a nyomába se érhet

Ez a ház Washington D. C. egyik legtöbbet fotózott épületévé vált.

március 28., 19:00

  • Testem
Fény derült a rágózás legsúlyosabb hatására: akár végzetes is lehet
Fény derült a rágózás legsúlyosabb hatására: akár végzetes is lehet

A túlzásba vitt rágógumizás olyan, mintha 15 hitelkártyát ennénk meg évente. A következmények rendkívül súlyosak lehetnek.

március 28., 06:30

  • világom
Alapvető tévedésben vagyunk a világ legmagasabb hegyével kapcsolatosan
Alapvető tévedésben vagyunk a világ legmagasabb hegyével kapcsolatosan

Minden évben magasabb lesz a világ legmagasabb a hegye, ez az oka.

március 28., 06:00

  • VIP
Kádár L. Gellért: „Hunyadiként kihoztam magamból a férfi őserőt”
Kádár L. Gellért: „Hunyadiként kihoztam magamból a férfi őserőt”

A Hunyadi Jánost alakító Kádár L. Gellért élvezi a népszerűséget, de szeretne meghúzni egy egészséges határvonalat. Interjú.

március 28., 11:10

  • életem
Ha erre a 4 kérdésre igennel felelsz, az átlagnál erősebb a kapcsolatod
Ha erre a 4 kérdésre igennel felelsz, az átlagnál erősebb a kapcsolatod

A 4 igen a stabil és boldog párkapcsolat garanciája lehet.

március 28., 19:30

  • Mindennapi
Nem kíméli a pénztárcánkat a húsvét
Nem kíméli a pénztárcánkat a húsvét

Szinte kivétel nélkül minden hagyományos húsvéti termék ára drágul az idén.

március 28., 18:30

  • világom
Életveszélyes most ebben az országban tartózkodni: azonnali távozásra kérik a külföldieket
Életveszélyes most ebben az országban tartózkodni: azonnali távozásra kérik a külföldieket

A gyorsan romló biztonsági helyzet miatt nincs más megoldás, mint az azonnali távozás.

március 28., 10:36

  • világom
Így veheted fel a nadrágod az űrben: vicces kísérletet mutatott be egy űrhajós
Így veheted fel a nadrágod az űrben: vicces kísérletet mutatott be egy űrhajós

Űrhajós mutatta be, hogyan lehet felvenni egy nadrágot az űrben.

március 28., 20:00

  • Offline
7 évet kértek a korábbi elnökre: 5 millió eurót vághatott zsebre illegálisan
7 évet kértek a korábbi elnökre: 5 millió eurót vághatott zsebre illegálisan

Vádlottak padján a volt államfő: illegális pénzek elfogadása miatt évekre rács mögé kerülhet.

március 28., 09:36

  • VIP
Rákbetegsége miatt került kórházba a király, minden programját lemondták
Rákbetegsége miatt került kórházba a király, minden programját lemondták

A király számára nemcsak saját betegsége, hanem családja megpróbáltatásai is hatalmas lelki terhet jelentenek.

március 28., 08:36

  • Önidő
Kevesen oldják meg 7 másodperc alatt: te kiszúrod a képen vízilovat?
Kevesen oldják meg 7 másodperc alatt: te kiszúrod a képen vízilovat?

Megtalálod a vízilovat a képen az orrszarvúk között?

március 28., 07:00

  • Testem
Új járvány tört ki az országban: csak az oltás véd a rika vírus ellen
Új járvány tört ki az országban: csak az oltás véd a rika vírus ellen

Lázat, hasfájást okoz a ritka vírus, mely hazánkban terjed.

március 28., 10:06

  • Mindennapi
Hamarosan aranyárban vehetjük meg a kedvenc kávénkat
Hamarosan aranyárban vehetjük meg a kedvenc kávénkat

Hamarosan akár 25 százalékkal is emelkedhet a legtöbb kávé ára.

március 28., 08:06

  • Édes otthon
Arzént találtak az ivóvízben: tilos innod belőle, ha itt laksz
Arzént találtak az ivóvízben: tilos innod belőle, ha itt laksz

Arzént tartalmaz az ivóvíz, meginni és főzni is tilos vele ezen a magyar településen. Azonnali tilalmat léptettek életbe.

március 28., 07:46

  • Testem
Örökre deformálták a nők testét a szépségért: ma is élnek még így
Örökre deformálták a nők testét a szépségért: ma is élnek még így

Íme, így festett a szépség oltárán feláldozott, teljesen megnyomorított női testrész.

március 28., 07:25

  • életem
Fel ne vedd, ha ilyen számról hívnak: új veszélyre figyelmeztetnek
Fel ne vedd, ha ilyen számról hívnak: új veszélyre figyelmeztetnek

Újabb veszélyes, potenciálisan csaló telefonszámot tettek közzé. Erre figyelj.

március 28., 09:06

  • életem
Ezért tűnnek sokkal öregebbnek az űrben rekedt űrhajósok
Ezért tűnnek sokkal öregebbnek az űrben rekedt űrhajósok

A 9 hónapra űrben rekedt űrhajósok mintha éveket öregedtek volna, elmondjuk, miért.

március 28., 08:50

  • Édes otthon
Erre költik a magyarok az állami támogatást
Erre költik a magyarok az állami támogatást

Neked milyen termékekre lenne szükséged otthonod szebbé varázslásához? Íme, a hazai kutatás eredménye.

március 28., 08:20

Érdekességek