A többszörösen feldolgozott élelmiszerek közé tartozik például a csomagolt rágcsálnivalók és húskészítmények és a készételek.
Ezek az alapanyagok meggyorsítják a rák kialakulását
A kutatás tíz éven keresztül zajlott, és csaknem 200 ezer résztvevőt vizsgáltak meg az Egyesült Királyságban. A résztvevők átlagos életkora 58 év volt. A kutatók arra keresték a választ, hogy az elfogyasztott ultrafeldolgozott élelmiszerek, mint például az üdítőitalok, a tömegesen előállított péksütemények, az édes vagy sós csomagolt rágcsálnivalók, az édesített reggeli gabonapelyhek, a csomagolt húskészítmények és a készételek, valamint a különböző ráktípusok kialakulása között milyen összefüggés található.
![A mesterségesen előállított összetevőket tartalmazó élelmiszerek daganatos megbetegedést okoznak](http://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4732/47327/473276/47327677_1652cf3b41c6ecff7ff4537bb5fef930_wm.jpg)
Kritérium volt, hogy az említett többszörösen feldolgozott ételek legalább öt vagy több összetevőből álljanak, és tartalmazzanak olyan iparilag használt alapanyagokat, mint a tartósítószerek, emulgeálószerek, édesítőszerek, mesterséges színezékek és aromák.
Óriási kockázatot jelent
Egy tavalyi amerikai kutatás már kiderítette, hogy azok a férfiak, akik sok ultrafeldolgozott ételt fogyasztanak, 29 százalékkal nagyobb valószínűséggel szenvednek vastagbélrákban.
![Gyümölcsök, zöldségek és fehérjében gazdag élelmiszerek fogyasztásával megelőzhetők a betegségek](http://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4732/47327/473276/47327679_2c36a34748f5c1c3235a616477e34f74_wm.jpg)
Most pedig a britek arra a következtetésre jutottak, hogy azok a középkorú felnőttek, akik túlzásba viszik a többszörösen feldolgozott élelmiszerek fogyasztását, nagyobb kockázatnak vannak kitéve a rák bizonyos típusaival, például az agydaganattal és a petefészekrákkal szemben.
A kutatás egyértelműen bebizonyította, hogy minél több ultrafeldolgozott élelmiszert eszik valaki, annál nagyobb a valószínűsége annak, hogy daganatos betegségben fog elhunyni. Minden 10 százalékos növekedés, amit az étrendbe ultrafeldolgozott élelmiszerekből beiktatunk, 6 százalékkal magasabb halálozási kockázatot jelentett, ami a mellrák esetében 16 százalékra, a petefészekrák esetében pedig 30 százalékra emelkedett.
A helytelen étrend gyakran magasabb energia-, telített zsír-, só- és cukorbevitellel, valamint kevesebb gyümölcs, zöldség, rost, illetve alapvető ásványianyag- és vitaminfogyasztással jár. Ezek önmagukban is olyan táplálkozási tényezők, amelyekről régóta ismert, hogy negatívan befolyásolják az egészségünket.
![](https://kep.index.hu/1/0/5745/57454/574548/57454875_b252945c3edff78029d100d12850877a_wm.jpg)
Kutyabarátok készüljetek!
Jön a Dogz, az év legnagyobb kutyás fesztiválja! Falkasétákkal, állatorvosi tanácsadással, kutyás bemutatókkal, kutya&gazdi fotózással és sok más ingyenes programmal várunk szeptember 7-én a Városligeti Nagyréten.
Váltsatok jegyet a DOGZ fesztivál színpad izgalmas előadásaira is!
hirdetés