Fűszeres padlizsánsaláta ázsiai hangulatban – köretként is bevetheted

A padlizsánsaláta úgy is tökéletes, ha az ember egy kis fokhagymával és joghurttal keveri el a grillezett és felkockázott szeleteket. És ha már van belőlük, miért ne lehetne a másik fele még ennél is izgalmasabb?

Aszalt paradicsommal, párolt zöldségekkel és rizzsel főfogásként is tökéletes.
Aszalt paradicsommal, párolt zöldségekkel és rizzsel főfogásként is tökéletes.haoliang

Hozzávalók 2 személyre

  • 2 nagyobb darab padlizsán szeletekre vágva
  • ízlés szerint só, bors, reszelt gyömbér, csili, kínai ötfűszer-keverék
  • 3 ek. szezámolaj
  • 1 nagy ek. barna cukor
  • 1 nagy ek. fehérborecet
Recept idők

Elkészítés:

Grillezd meg a padlizsánokat, majd vágd tetszőleges darabokra. Az öntet hozzávalóit egy kicsit melegítsd össze, és azzal locsold meg a darabokat. Ha kihűlt, már fogyaszthatod is. 

Oszd meg másokkal is!
Címkék
Érdekességek