Hozzávalók 3 személyre
A húshoz
- 80 dkg csirkecomb- vagy csirkemellfilé
- ízlés szerint só, bors, fokhagymapor
- 25 dkg liszt
- 2 db tojás
- 2 dl tejszín
Elkészítés:
Klopfold ki kicsit a húst, és alaposan fűszerezd be. Keverj 200 g lisztből, a 2 tojásból és kb. 2 dl tejszínből sűrű, sima palacsintatésztát, amelyhez egy kiskanál sót is adj hozzá. Ha vannak otthon zöldfűszereid, vágj apróra egy kis csokorral, és azokból is keverj a tésztához!
A kisütni kívánt húst először mártsd a lisztbe, ügyelj arra, hogy mindenhol kapjon belőle rendesen, majd mártsd meg a tésztában, végül bő, forró olajban, kis lángon süsd, amíg a bunda mindkét oldalon aranybarna lesz.
Mik a profi séfek kedvenc egyszemélyes fogásai? Kedvenc Michelin-csillagosaink elárulták
Mit esznek a legmenőbbek, a legnagyobbak, a profik, a szakácsok, a séfek, ha csak maguknak főznek? Most kiderül.
Tovább olvasom
