Hétéves csúcsra jutott áprilisban a kakaó ára, az édesség előállításához szintén nélkülözhetetlen cukor pedig 11 éve nem volt olyan drága, mint 2023-ban. Ennek csak egy eredménye lehet: a csoki is drágulni fog.
A csokiárak 14 százalékot emelkedtek az elmúlt egy évben a NielsenIQ adatai alapján, és mivel a korlátozott mennyiségben elérhető kakaó ára tovább emelkedik, a trend valószínűleg nem fog megállni.
Az sem tesz jót a kakaótermesztésnek, hogy a globális felmelegedés hatását tovább erősíti az idén kezdődő El Niño jelenség: ez a szokottnál kevesebb esőt és erősebb szeleket vihet Elefántcsontpartra és Ghánába, a világ két nagy kakaótermesztő vidékére.
A termesztők és a gyártók a rossz termés miatti bevételkiesést a fogyasztókra hárítják át, így a kakaóból készített kakaóvaj árának emelkedése, valamint az ezzel párhuzamosan zajló cukorár-emelkedés eredményeként biztos, hogy hamarosan még többe kerül az édesség, mint eddig. A legnagyobb mértében az étcsokoládé esetében tapasztalhatjuk majd meg ezt a kellemetlen változást, annak a legmagasabb ugyanis a kakaótartalma 50–90 százalék közti értékkel.
Megjelent az új Dívány-könyv!
A Dívány magazin új kötetével egy igazi 20. századi kalandozásra hívunk. Tarts velünk és ismerd meg a múlt századi Magyarországot 42 emberi történeten keresztül!
Tekintsd meg az ajánlatunkat, kattints ide!
hirdetés
