Ja persze, mert messziről érkezik hozzánk? Éppen úgy, mint a kivi, a narancs, a citrom, a banán és sokszor még a paradicsom is, amiknek az ára mégsem ennyire magas. Akkor miért pont az avokádó ilyen drága?
A Mexikóban őshonos, semleges ízű, fényes, zöld külsejű, éretten ráncos, körte formájú gyümölcs fogyasztása akkora trend, hogy hazájában és Dél-Amerika egyes részein ma már erdőket irtanak ki azért, hogy a helyükre ültetvényeket telepíthessenek. Új-Zélandon egyenesen bűnözési hullámot indított el az avokádóhiány néhány éve.
Na de miért ilyen drága az avokádó?
Több oka is van, és ezek közül csak kettő a magas kereslet és az, hogy nem a szomszédban terem. Az ár alakulásában az is közrejátszik, hogy a z avokádó termesztése rengeteg vizet igényel, hétszer annyit, mint a paradicsomé, ám egyes termőhelyein gyakori a szárazság, így az ára is emelkedik. A hol van belőle elég – például Chilében –, ott sem jobb a helyzet: az állandó öntözés a talajvíz mozgását tette tönkre.
És ez még nem minden: Mexikóban a termesztés legnagyobb része az egyik bűnszervezet ellenőrzése alatt áll, amely a gazdákat évek óta arra kényszeríti, hogy adjanak neki az eladásra szánt termésből. Az avokádót a helyiek zöld aranynak nevezik, mivel mára több pénz származik belőle, mint a marihuánakereskedelemből. Így hát minden adott ahhoz, hogy kedvencünk egy kicsit drágábban érkezzen hozzánk a narancsnál.
Arról, hogy az avokádó gyümölcs-e vagy zöldség, jó hangos vitákat lehet folytatni. Ahhoz, hogy te nyerd, itt a válasz: botanikai szempontból gyümölcsnek számít, akárcsak a paradicsom. Azt egyébként tudtad, hogy smoothie-hoz is felhasználhatod?
A cikk az ajánló után folytatódik
Megjelent az új Dívány-könyv!
A Dívány magazin új kötetével egy igazi 20. századi kalandozásra hívunk. Tarts velünk és ismerd meg a múlt századi Magyarországot 42 emberi történeten keresztül!
Tekintsd meg az ajánlatunkat, kattints ide!
hirdetés
