Őrjítő illatok a konyhában: banános fordított süti, csokiöntettel

Ez a legjobb banános süti, amit ismerek: a tészta nem ígér semmit, 30 percig a sütőben sem történik semmi, majd őrjítő illatok kezdenek kifele szállingózni, mindenki szagolgat, és gyanúsan sok dolga lesz a konyhában, ahova eddig az orrát se dugta be. Csokiöntettel a legfinomabb!

A most következő recept egy 9x20-as formára vonatkozik. Ha a mennyiségeket duplázzuk, 20x20-as szögletes formában is készíthetjük, garantáltan pillanatok alatt elfogy majd.

Lehet locsolni juharsziruppal, tálalni tejszínhabbal, de nálunk a vágódeszkán túli állapotot még nem tapasztalta meg.

Hozzávalók:

A süteményhez

  • 4 dkg puha vaj
  • 1 ek porcukor
  • 7 dkg cukor
  • 10 dkg érett banán
  • 1 tojás
  • 6 dkg sűrű joghurt
  • 7 dkg liszt
  • 4 dkg dió darálva
  • 1 kk mézeskalács fűszerkeverék
  • 1 kk sütőpor
  • 2 db éretlen banán kisebb
  • 1 ek citromlé

A tetjére

  • 6 kocka tejcsoki
  • 2 ek tej
Recept idők

Elkészítés:

  1. A 20x9 cm-es, szögletes magasfalú sütőformát sütőpapírral béleljük, az alját egész vékonyan kivajazzuk és megszórjuk a porcukorral.
  2. A vajat a cukorral kézi mixerrel habosra keverjük, hozzáadjuk az összetört fél banánt, tovább mixeljük, belekeverjük a tojást és a joghurtot is.
  3. A lisztet, diót, sütőport és a mézeskalácsfűszert elkeverjük, a vajas keverékre szitáljuk, és fakanállal összekeverjük.
  4. A banánokat félcentis karikákra vágjuk, meglocsoljuk a citromlével, összeforgatjuk, majd kirakjuk vele a forma alját. (Ne legyenek túl szorosan, mert a banánok közé be kell férnie egy kis tésztának, hogy felszívja sülés közben a nedvességet.)
  5. A sűrű tésztát a banánokra kanalazzuk, ügyelve, hogy közéjük is jusson.
  6. 160 fokra előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük.
  7. Tálalás előtt a tejcsokit apróra tördeljük, ráöntjük a tejet, és mikróban 800 wattra betesszük egy körre, azonnal kivesszük, simára keverjük, és ezzel a tejcsokis öntettel locsolgathatjuk a szeleteket.
Banános fordított süti, csokiöntettel
Banános fordított süti, csokiöntettel
Mustra