zöldség tisztítás

A közösségi médiában elterjedt lájfhekk népszerűsítői azt állítják, azzal, hogy mosogatógéppel mossák a kertből vagy az élelmiszerboltból származó nyers termékeket, időt és energiát takarítanak meg. A szakértők viszont ezt egyáltalán nem tartják jó ötletnek, sőt azt mondják,

Nem a legjobb választás a mosogatógép

Az élelmiszerbiztonsági szakértők egyetértenek abban, hogy a gyümölcsök és zöldségek mosása segít eltávolítani a szennyeződéseket és a földtörmeléket, illetve csökkenti a lehetséges kórokozókat az élelmiszerek felületén. Erre a feladatra azonban nem a legjobb választás a mosogatógép, amit, ha egyébként rendeltetésszerűen használunk, általában nem jelent egészségügyi kockázatot.

Ellenben, ha mosogatógépben tisztítjuk meg a zöldségeket és a gyümölcsöket, több kárt okozhatunk, mint amennyi hasznot remélünk – állítják a szakértők. 

Ezért nem jó ötlet így tisztítani a zöldséget

Nézzük, miért ellenzik a szakértők e lájfhekk alkalmazását. Magyarázatuk szerint a mosogatógépek mosogatószert és más vegyi anyagokat tartalmaznak, valamint 60 Celsius-fok feletti forró vizet használnak az edények tisztításához.

Sőt, felhívták a figyelmet arra is, hogy azoknak az egészsége is veszélyben van, akik csak az öblítési ciklust használják hideg vízzel, mosószer nélkül a gyümölcsök és a zöldségek megtisztítására.

A szakértők szerint azonban még akkor is, ha nincs mosogatószer a mosogatógépben, a készülék mosogatószer- és öblítőszermaradványokat tartalmazhat. Vannak ugyanis olyan készülékek, melyeknek az öblítőszer-adagolója sok ciklushoz elegendő öblítőszert tartalmaz, és minden öblítés során bizonyos mennyiséget kibocsát.

A vírusok és a baktériumok is gondot okoznak

Ezenkívül a mosogatógépekben baktériumok, penész- és élesztőgombák is vannak, melyek átkerülhetnek a gyümölcsökre és zöldségekre. De az is megeshet, hogy magukon a gyümölcsökön és a zöldségeken vannak olyan mikroorganizmusok, melyek átkerülhetnek a többi termékre, ha a mosogatógép visszaforgatja a vizet. Bár a legtöbb ilyen spóra vagy baktérium valószínűleg nem káros, romláshoz vezethet.

Lehetnek azonban az egészségünkre veszélyes kórokozók is a nyers termékeken. Ne felejtsük el, hogy amíg a gyümölcsök és zöldségek a gazdaságból az asztalunkra kerülnek, megfertőződhetnek listeriával, E. coli-val, szalmonellával, valamint vírusokkal, például hepatitis A-val és akut gyomor-bélrendszeri megbetegedést okozó norovírussal.

A szakértők felhívták a figyelmet arra, hogy a különféle kórokozókat, valamint az egyéb szennyeződéseket hideg, tiszta, folyó vízzel is el tudjuk távolítani, a mosogatógép sem képes többre, nem hatékonyabb, sőt visszaforgatja a szennyeződéseket.

A szilvának, frissen vagy aszalva, számos egészségügyi előnye van, mégis vannak olyanok, akiknek egyáltalán nem javasolt e gyümölcs fogyasztása. Itt elolvashatod, kinek kell lemondania róla.