Hasmenés, fejfájás és más borzalmak, ön is lehet lisztérzékeny

Olvasási idő kb. 4 perc

Ha valaki megtudja, hogy gluténérzékeny vagy egyenesen allergiás, az a ténnyel egyetemben azt is jelenti, hogy sok dologban meg fog változni az élete. Nincs több rágcsa a buliban, sör a sarki kocsmában, vagy épp pizza a kedvenc helyről. Körbejártuk, mit tegyen, ha kiderül a baj.

A felnőtteknek még így is könnyebb a dolguk, mintha ezt gyerekként derül ki, hogy valaki nem ehet glutént. Jó hír viszont, hogy a gyerekek megdöbbentően fegyelmezetten kezelik krónikus betegségüket, pontosan tudják mit ehetnek és mit nem – persze csak egy bizonyos koron túl.

stockfresh 367867 italian-food sizeM

A coelikalia vagy gluténérzékenység egy autoimmun betegség, mely a gabonafogyasztás hatására alakul ki, és a vékonybélben okoz elváltozásokat. A magyar lakosságnak ugyan csak 1 százaléka érintett, de a számuk egyre emelkedik.

Mik a tünetek?

A legrosszabb az, ha nincsenek tünetek, de a gyakoribb a felszívódási zavarból adódó hasmenés vagy épp székrekedés, vitamin- és nyomelemhiány, a bőrtünetek, a fáradságérzet, fejfájás, pajzsmirigy eltérések. A szövődmények közé sorolható a csontritkulás, a pajzsmirigy működési zavar, vagy épp 1-es típusú cukorbetegség.

Hogyan diagnosztizálják?

A vérvétel az első lépés a betegség diagnosztizálásában, ezt követi a szövettani vizsgálat, ahol a bélbolyhok állapotából következtetnek a betegségre. Ezután évente végeznek kontroll vérvételt. Egyes településeken az óvodásokat vagy az iskolásokat leszűrik, utolsó információink szerint Budaörs, Martfű és Biatorbágy önkormányzata is elvégzi ezt a vizsgálatot.

Hogyan gyógyítható?

Na, most jön a rossz hír: sehogy. Az egyetlen lehetőség a betegség szinten tartására jelenleg a teljes élethosszig tartó gluténmentes diéta.

Mi számít gluténmentesnek?

tk3s 20060715 mdm p77 215
Bob Shanley

Minden, amiben a gluténtartalom 20mg/1kg alatt marad. Nyilvánvalóan tilos a búza, árpa, rozs fogyasztása, illetve az ezekből készült termékek. A cégeknek/forgalmazóknak kötelező feltüntetni, ha a termék glutént tartalmaz, illetve az áthúzott búzakalász utal arra, ha egy termék nem tartalmazza a veszélyes fehérjét. A hagyományos gabonafélékről ugyan le kell mondani, de van helyette kukorica-, rizs-, szentjánoskenyér- vagy a hajdinaliszt. A zöldségek és a gyümölcsök illetve a natúr tejtermékek biztonsággal fogyaszthatóak, amennyiben nem társul laktózérzékenység is a betegséghez. Hüvelyeseket bátran lehet fogyasztani, de a kölessel vagy az amaránttal is érdemes megismerkednie annak, aki a gluténmentes életre kényszerül.

Gyakorló allergiások szerint a legnehezebb a megfelelő kenyér megsütése, de manapság már több cég is kínál kenyérlisztkeverékeket, sőt kenyeret is, de ennek ára meglehetősen sokkoló. (Például a 240 grammos Schaer gluténmentes kenyér például 1244 Ft, a 300 grammos pizzalap ára pedig 1626 Ft.) A Mester pékség bácskai barna kenyere kicsit olcsóbb, 400 gr 700 Ft, a Barbara gluténmentes szeletelt toast kenyérből pedig már fél kilót is adnak 499 Ft-ért. A gluténallergiás tehát vagy lemond a kenyérről, vagy a libamájjal együtt évente kétszer fogyasztja, esetleg nekiáll maga megvalósítani (a szintén drága lisztből), esetleg házilag kísérletezni.

Ajánlott-e fogyókúrázóknak?

Megint rossz hírünk van. Sajnos a gluténmentesség nem jelenti azt, hogy a kenyérféléknek alacsonyabb lenne a kalóriatartalmuk, sőt, a kukorica használata miatt még jobban is hizlal mint a hagyományos kenyérfélék. Hiába illeszkedne tehát olyan szépen például a most divatos Paleolit-diétába, használata nem javasolt.

Létezik-e állami támogatás gluténallergiásoknak?

Meglepő módon nem nagyon. Egyes országokban ingyen kapják a speciális termékeket a betegek, de ez az ország nem a mienk. A tartósan betegnek minősített gyerek után jár ugyan emelt családi pótlék, ami havi 23.300 Ft-ot jelent, ha pedig felnőtt a beteg, akkor 2012-ben havonta 4650 forinttal csökkenthető az adója, de ezt csak 2013 májusában lehet majd érvényesíteni.További kedvezményekért böngésszen itt.

A Schär cég sajtótájékoztatóján megkóstoltam a pizzát, a kenyeret és a tortillát is. A kenyér és a pizza teljesen megfelelt egy fehér kenyér ízének, a tortilla nem volt annyira ízletes, de ezt betudtam annak, hogy kihűlt a sajt, mire eljutott hozzám a tál. A csomagolt édességek (nápolyik, kekszek) bár kissé édesebbek az általam megszokottnál, semmiben nem különböznek az éppen megevett, HyperBlack névre hallgató, rendkívül egészségtelen terméktől ízben, de a Schär - Noccioli mogyorós ostya 63 grammja 720 forintba kerül. Ha én gluténmentes étkezésre lennék kényszerítve, biztos leszoknék az édességekről.

A cég egyébként startcsomagot állít össze a "friss betegeknek", ezt egyébként a legnagyobb szervezet, a Coeliakiások Egyesülete is megteszi.

Oszd meg másokkal is!

Neked ajánlott

Az oldalról ajánljuk

  • Offline
Különös látványt nyújt majd a Vénusz, és éppen a szerelmesek napján
Különös látványt nyújt majd a Vénusz, és éppen a szerelmesek napján

Megmutatjuk, mire számíthatsz Valentin-napon az égre tekintve.

február 14., 18:30

  • világom
Ez a világ egyik legrémisztőbb repülőtere: gyomorgörcs itt leszállni
Ez a világ egyik legrémisztőbb repülőtere: gyomorgörcs itt leszállni

Kevés volt a hely, de meg kellett oldani, hogy legyen egy igazi repülő tér, hát belelógatták a tengerbe.

tegnap, 20:00

  • Offline
Így találkozhattak a kalandozó magyarok a vikingekkel
Így találkozhattak a kalandozó magyarok a vikingekkel

Hasonló korban portyáztak a vikingek és a magyarok, de vajon találkozhattak?

február 14., 19:00

  • Édes otthon
Sokba kerülhet, ha így használnád a járdát, friss rendelet tartalmaz tiltást
Sokba kerülhet, ha így használnád a járdát, friss rendelet tartalmaz tiltást

Könnyen kiürülhet a bankszámlád, ha így használnád a járdát a közeljövőben.

február 14., 15:10

  • életem
Akik ezen a kérdéssoron végigmennek, azok egymásba szeretnek: a kitalálói 50 éve házasok
Akik ezen a kérdéssoron végigmennek, azok egymásba szeretnek: a kitalálói 50 éve házasok

A 36 kérdés megválaszolása segíthet abban, hogy ránk találjon a szerelem, és az tartós is legyen.

február 14., 16:46

  • világom
A klímaváltozás undorító következménye ennek a kártevőnek az elszaporodása
A klímaváltozás undorító következménye ennek a kártevőnek az elszaporodása

A klímaváltozás sok negatív hatásáról hallottunk már, erről viszont eddig még keveset. Most majd saját bőrünkön tapasztaljuk meg, pedig gusztustalan.

február 15., 05:46

  • világom
Új szállodai divat: egy vagyont fizetnek, hogy vadállatok mászkáljanak a szobájuk körül
Új szállodai divat: egy vagyont fizetnek, hogy vadállatok mászkáljanak a szobájuk körül

Vadállatok mellett pihenni? Egyes szállodák már ilyen lehetőséget is nyújtanak, és igény van rá bőven.

február 14., 19:30

  • Testem
A pulzusod elárulhatja, meddig fogsz élni
A pulzusod elárulhatja, meddig fogsz élni

Egyre több jel mutat arra, hogy egy pofonegyszerű mérés sok egészségügyi problémára utalhat, és akár az idő előtti halálozást is jelezheti.

február 15., 06:00

  • Offline
Svájci tudósok végre választ adtak, hogy a tyúk vagy a tojás volt-e előbb
Svájci tudósok végre választ adtak, hogy a tyúk vagy a tojás volt-e előbb

Mi volt előbb, a tyúk vagy a tojás? Úgy tűnik, megválaszolták a kérdést!

február 14., 16:00

  • lájfhekk
Országos razziát hirdetett a rendőrség: egy hétig bárhol ellenőrizhetnek a közutako
Országos razziát hirdetett a rendőrség: egy hétig bárhol ellenőrizhetnek a közutako

Az egyhetes időszak során intenzív közúti ellenőrzésekre lehet számítani.

február 14., 17:30

  • Offline
Fővárosok extra nehéz kvíze: csak az igazi profik válaszolnak helyesen
Fővárosok extra nehéz kvíze: csak az igazi profik válaszolnak helyesen

Ismered a világ legeldugottabb tájainak, országainak fővárosait is?

február 14., 06:46

  • életem
Veszélyben a pénzed, ha ilyen PIN-kódot használsz
Veszélyben a pénzed, ha ilyen PIN-kódot használsz

Könnyen a csalók kereszttüzébe kerülhet az, aki ilyen PIN-kódot használ.

február 14., 13:36

  • életem
5 dolog, amit egy budapesti nagyon rosszul gondol a vidéki életről
5 dolog, amit egy budapesti nagyon rosszul gondol a vidéki életről

Bár a sztereotípiák szórakoztatóak, és néha van is bennük némi igazságmorzsa, a budapesti-vidéki viszonylatban megdöbbentő tévképzetek élnek.

február 15., 08:06

  • világom
1 millió dollárt ér ennek a rejtvénynek a megfejtése, bárki megpróbálkozhat vele
1 millió dollárt ér ennek a rejtvénynek a megfejtése, bárki megpróbálkozhat vele

Nem lesz könnyű dolga annak, aki a jutalom reményében megpróbálja megoldani a rejtvényt.

február 14., 06:00

  • Offline
Tippelj: mennyi almát és húst esznek meg a magyarok évente?
Tippelj: mennyi almát és húst esznek meg a magyarok évente?

Mennyi a magyarok átlagos élelmiszer-fogyasztása? Tippeld meg, miből hány kilót eszünk évente. Kvíz.

február 15., 06:46

  • világom
Megőrült a Google-térkép? Interneten hasonlítgatják össze az emberek, amit látnak most rajta
Megőrült a Google-térkép? Interneten hasonlítgatják össze az emberek, amit látnak most rajta

Olyan változások jelentek meg a Google-térképen, amikre az év elején még senki nem gondolt volna.

február 14., 14:35

  • világom
Fájt a szeme, az orvosnál kiderült, hogy evőpálcika van a fejében
Fájt a szeme, az orvosnál kiderült, hogy evőpálcika van a fejében

A férfi elárulta, hogyan következhetett be a bizarr baleset. Szerencséjére sikerült kivenni a fejéből a pálcikát.

február 15., 07:26

  • világom
Felfedezték a világ egyik leghalálosabb élőlényét
Felfedezték a világ egyik leghalálosabb élőlényét

A világ egyik leghalálosabb élőlényének nagyobb változatát találták meg, még a mérge is erősebb.

február 14., 07:26

  • Édes otthon
Furcsa külsejű őzgidák tűntek fel a magyar utak mellett: ez a teendőd, ha találkozol velük
Furcsa külsejű őzgidák tűntek fel a magyar utak mellett: ez a teendőd, ha találkozol velük

Állatvédők figyelmeztetnek a furcsa küllemű őzgidákkal kapcsolatban.

február 15., 07:45

  • életem
Csajok napja, szingli büszkeség: így ünnepelne a Z generáció a Valentin-nap helyett
Csajok napja, szingli büszkeség: így ünnepelne a Z generáció a Valentin-nap helyett

A Z generáció tagjai újragondolják az ünnepet: számukra a Valentin-nap nem a külső elvárásokról, hanem az érzelmek hiteles megéléséről szól.

február 14., 08:06

  • Mindennapi
Sarkvidéki hideggel tör be az országba a hó: mínusz 10 foknál is hidegebb lehet
Sarkvidéki hideggel tör be az országba a hó: mínusz 10 foknál is hidegebb lehet

Sarkvidéki eredetű légtömeg áramlik be az országba, több vármegyére riasztást adtak ki.

február 14., 09:06

  • Testem
Ez történik, ha zajos helyen mérik a vérnyomásod
Ez történik, ha zajos helyen mérik a vérnyomásod

Új kutatás ad választ arra, mi történik, ha a körülmények nem ideálisak a vérnyomásmérésre.

február 14., 08:35

  • világom
Helyszíni fotók a csernobili robbanásról: drón ütött lyukat a reaktor védőburkán
Helyszíni fotók a csernobili robbanásról: drón ütött lyukat a reaktor védőburkán

Megsérült a csernobili atomerőmű szarkofágja.

február 14., 10:10

  • Mindennapi
Gázömlés miatt zárták le a 11-es főutat, a lakók kitelepítését fontolgatják
Gázömlés miatt zárták le a 11-es főutat, a lakók kitelepítését fontolgatják

Gázvezeték sérült a 11-es út közelében. A javítási munkálatok megkezdéséig az utat lezárták, a környékbeli lakosokat értesítik a további teendőkről.

február 14., 11:40

  • világom
Így élnek a tinédzserek Észak-Koreában
Így élnek a tinédzserek Észak-Koreában

Az észak-koreai kamaszok élete szinte semmiben nem hasonlít "nyugati" kortársaik hétköznapjaira: az sem mindegy, hogyan szólítják szerelmüket.

február 14., 12:40

  • világom
Döntött az EU: újabb kötelező felszerelést írnak elő az autókra
Döntött az EU: újabb kötelező felszerelést írnak elő az autókra

Az Európai Unió friss rendeletében új, az autókban kötelező felszerelést vezetett be.

február 14., 11:10

  • életem
Újra felbukkant a veszélyes vírus: szigorú járványügyi intézkedésekről döntöttek
Újra felbukkant a veszélyes vírus: szigorú járványügyi intézkedésekről döntöttek

A járványügyi fegyelem maximális betartására van szükség, mert a fertőzés ott is megjelenhet, ahol egyszer azt már felszámolták.

február 14., 07:46

  • világom
52 évig hitték eltűntnek a nőt: egy férfi miatt történhetett minden
52 évig hitték eltűntnek a nőt: egy férfi miatt történhetett minden

Évtizedekig kerestek egy nőt, mire kiderült, hogy végig boldogan élt.

február 14., 12:10

Érdekességek