A legjobb krémleves alapanyaga szívroham és rák ellen is hatékony

GettyImages-504823672
Olvasási idő kb. 6 perc

Az ősz egyik legnépszerűbb, egyben leghangulatosabb eledele a sütőtök: színesíti a tányérokat, sokféleképpen elkészíthető, és még egészséges is. Itthon azokat a tökféléket hívják így, amiket általában sütve fogyasztanak, így többféle formájú, színű és ízű változatot sorolnak ide. Ha megsütötted, eheted juharsziruppal, levesként, pitében – de akár egy klassz gnocchit is készíthetsz vele!

sütőtök színe is mutatja, hogy kifejezetten gazdag karotinoidokban, azaz alfa- és béta-karotinban, utóbbi a szervezetben A-vitaminná alakul. Található még benne C-, B2- és E-vitamin, kálium, réz, mangán és vas. Kisebb mennyiségben magnéziumot, foszfort, cinket és többféle B-vitamint is tartalmaz.

A sütőtök az egyik legjobb őszi-téli vitaminbomba, mivel nagy mennyiségben tartalmaz C-, B1-, B2-, B6-, E és K-vitamint, valamint karotint, biotint, folsavat. Mindezeken túl ráadásul remek antioxidáns hírében áll, így a rákos megbetegedések megelőzésében és az öregedés ellen is jó harcostárs, akár belsőleg, akár külsőleg alkalmazod. Kisgyermekeknél is fontos táplálék, nemhiába egyik fő összetevője a pépesített bébiételeknek.

A tökfogyasztás 6 előnye az egészségedet javítja

A sütőtök fogyasztása javíthatja a látást, segít a fogyásban, javítja a szív egészségét, erősíti az immunrendszert, védi a bőrt, és még csökkenti egyes rákbetegségek kockázatát is. Viszonylag nagy mennyiségű antioxidánst, rostot és A-vitamint tartalmaz, amelyek kulcsfontosságúak az egészséged szempontjából. 

A sütőtök tehát sokkal több, mint az ősz nem hivatalos alapanyaga: ennek az őszi kedvencnek számos egészségügyi előnye van, ráadásul egész évben fogyasztható.

Alacsony kalóriatartalma teszi igazán fontos részévé az étrendnek. 

Íme, a tökfogyasztás hat legfontosabb előnye!

1. A sütőtök javíthatja a látásodat

A béta-karotin felelős a sütőtök élénk narancssárga színéért. Ez a pigment egy karotinoid, amelyet a szervezet A-vitaminná alakít át. A béta-karotin és az A-vitamin elengedhetetlenek a jó látás fenntartásához, mondja Laura Bishop-Simo, az Ohio Állami Egyetem Wexner Orvosi Központjának orvosa. 

Az A-vitamin része a rodopszin nevű vegyületnek is, amely létfontosságú a fényre és a sötétre érzékeny szem számára. Ezenkívül az A-vitamin támogatja a szaruhártya és a retina egészségét is.

Egy 2013-as vizsgálat szerint a béta-karotin és más tápanyagok, például a C-vitamin, az E-vitamin, a cink és az ómega-3 zsírsavak segíthetnek megelőzni az életkorral összefüggő szembetegségeket, például a makuladegenerációt. Már egy fél csésze sütőtökben is van 14 000 NE A-vitamin, ami a napi ajánlott értéknek több mint 100%-a.

Edd hetente kétszer!
Edd hetente kétszer!Luis Alvarez / Getty Images Hungary

2. A sütőtök elősegítheti a fogyást

A sütőtök egészséges választás, ha valaki fogyni szeretne. Bishop-Simo azt mondja, hogy a sütőtök jó rostforrás, amely segíthet hosszabb ideig teltségben tartani, így ritkább nassoláshoz vezethet. 

Ráadásul egy csésze körülbelül 100 kalóriát tartalmaz, így a szakember azt állítja, hogy kis mennyiségű kalóriáért kapunk megfelelő mennyiségű táplálékot fogyasztásával, miközben számos tápanyaghoz hozzájutunk. 

A tökmag kiváló tápanyagdús nassolnivaló a fogyáshoz is. Rostot, fehérjét, egészséges zsírokat és mikrotápanyagokat tartalmaz. Bishop-Simo szerint a fehérje jótékony hatású a hosszabb telítettség megőrzésében, mivel szabályozhatja az éhséghormonokat. 

3. A sütőtök jótékony hatással lehet a szív egészségére

A sütőtök gazdag káliumban, amely segíthet a vérnyomás szabályozásában, ezáltal csökkentve a szívroham és a szélütés kockázatát, mondja Bishop-Simo. Egy csésze sütőtök 490 milligramm káliumot tartalmaz, ami az ajánlott napi érték körülbelül 16%-a. 

16 tanulmány 2016-os metaanalízise megállapította, hogy a stroke kockázata csökken a káliumfogyasztás növekedésével. Ezenkívül egy 2018-as tanulmány azt állította, hogy a magas káliumbevitel csökkentheti a megemelkedett vérnyomást, csökkentve a szívbetegségek kockázatát.

4. A sütőtök segíthet megvédeni a bőrt

A béta-karotin és az A-vitamin jótékony hatással van a bőr egészségére. A sütőtökben található béta-karotin megakadályozhatja az öregedés hatásait, és fokozhatja a bőr védekezőképességét az UV-sugárzással szemben, mondja Bishop-Simo.

Ez a béta-karotin antioxidáns tulajdonságainak köszönhető. Egy 2012-es áttekintés szerint a béta-karotint tartalmazó élelmiszerek fogyasztása védőhatást gyakorolhat a bőrsejtekre az UV-sugárzás okozta károsodásokkal szemben. Egy 2008-as metaanalízis kimutatta, hogy a béta-karotin védelmet nyújthat a leégés ellen is.

5. A sütőtök csökkentheti a rák kockázatát

A sütőtök, beleértve a tökmagot is, gazdag antioxidánsokban, mondja Bishop-Simo. 

Ezek az antioxidánsok segíthetnek megelőzni a szabad gyökök által okozott károkat. A szabad gyököket a normál sejtciklus, a környezetszennyező anyagok vagy az UV-sugárzás okozhatja.

Ezek az instabil molekulák oxidatív stresszt okozhatnak, ami károsíthatja az egészséges sejtek DNS-ét. 

Az antioxidánsok, például a béta-karotin segítenek leküzdeni ezt a károsodást. A krónikus oxidatív stressz a rák kockázati tényezője, ezért fontos az antioxidánsok fogyasztása a kockázat csökkentése érdekében. 

A kutatások ígéretesek a környező karotinoidokkal, például a béta-karotinnal és a rák megelőzésével kapcsolatban: 

Egy 2016-os felülvizsgálat megállapította, hogy a karotinoidok, például a béta-karotin csökkenthetik a hasnyálmirigyrák kockázatát. 

A gyerekek is kapjanak belőle: a tök finom és egészséges!
A gyerekek is kapjanak belőle: a tök finom és egészséges!eugenesergeev / Getty Images Hungary

Egy 2016-os metaanalízis szerint a karotinoidok csökkenthetik a gyomorrák és a mellrák kockázatát is.

6. A sütőtök erősítheti az immunrendszert 

A sütőtök különféle tápanyagokat tartalmaz, amelyek elősegítik az immunrendszer erősítését. Bishop-Simo elmondása szerint ezek a következők:

  • A-vitamin
  • B-vitaminok
  • C-vitamin
  • E-vitamin

Kedvenc őszi zöldségünk kisebb mennyiségben tartalmaz B-vitamint, C-vitamint és E-vitamint – de nagyon sok A-vitamint is. Korábban egy 2008-as jelentés megállapította, hogy az A-vitamin kiválóan támogatja az immunrendszert. Ennek az az oka, hogy az A-vitamin támogatja a T-sejteket, amelyek az immunrendszer működéséhez elengedhetetlen fehérvérsejtek. Ezenkívül a sütőtökben található antioxidánsok hozzájárulhatnak az egészséges immunrendszerszer biztosításához is.

6 ok, amiért most rengeteg sütőtököt kell ennie6 ok, amiért most rengeteg sütőtököt kell ennie

Véd a rák ellen, jó a gyomornak és szemnek, ráadásul még a ráncok ellen is harcol. Kell ennél több?

Tovább olvasom

Megjelent az új Dívány-könyv!

Bálint Lilla, a Dívány szerzője új könyvében elmeséli, mi történt az irodalom és a művészvilág híres múzsáival a nagy szerelmek elmúlása után.

Tekintsd meg az ajánlatunkat, kattints ide!

hirdetés

Oszd meg másokkal is!

Neked ajánlott

Az oldalról ajánljuk

  • Offline
Végig kitartott Rákóczi mellett a felesége, végül elfeledve halt meg egy zárdában
Végig kitartott Rákóczi mellett a felesége, végül elfeledve halt meg egy zárdában

A német hercegnőről elfelejtkezett a történelem.

március 28., 17:30

  • Édes otthon
Ezzel az egyszerű trükkel távol tarthatod ablakodtól a galambokat
Ezzel az egyszerű trükkel távol tarthatod ablakodtól a galambokat

Nincs szükség csodaszerre, ha el akarjuk riasztani az ablakunkból a galambokat.

március 28., 15:10

  • Édes otthon
Az ilyen színű szobában jobban alszol
Az ilyen színű szobában jobban alszol

Életünk harmadát alvással töltjük, nem mindegy, miként tesszük. Nemcsak a matrac és az ágynemű minőségével, a hálószoba színével is bakot lőhetünk.

20 perce

  • világom
Ők a világ legmagasabb népe: 190 centi fölötti az átlag, étrendjük is segíti őket ebben
Ők a világ legmagasabb népe: 190 centi fölötti az átlag, étrendjük is segíti őket ebben

A tudósok azt mondják, így könnyebb az élet a világ legmagasabb embereinek.

március 28., 16:45

  • Testem
Átalakul a patikák működése: a gyógyszerkiadás és az ügyeleti rendszert is változik
Átalakul a patikák működése: a gyógyszerkiadás és az ügyeleti rendszert is változik

Nagy átalakítás indul a patikák ügyeleti rendszerében, a gyógyszerekkel kapcsolatban is változás várható.

március 28., 12:10

  • életem
Így lesz félmilliós nyugdíjad: ennyi ideig kell dolgoznod hozzá
Így lesz félmilliós nyugdíjad: ennyi ideig kell dolgoznod hozzá

Nem lehetetlenség a félmilliós nyugdíj, ennyit kell dolgozni érte.

március 28., 14:00

  • életem
Csökken a fürdőzőhelyek mérete, nő a kikötők száma a Balatonon
Csökken a fürdőzőhelyek mérete, nő a kikötők száma a Balatonon

Csökken a fürdőzőhelyek mérete, nő a kikötők száma a Balatonon a Balatoni Vízparti Terv szerint. Más változások is lesznek.

március 28., 13:36

  • Offline
Hajókkal mentik az árvíz fogságába esett embereket a katasztrófa sújtotta területeken Horvátországban
Hajókkal mentik az árvíz fogságába esett embereket a katasztrófa sújtotta területeken Horvátországban

Drámai mentőakciók zajlanak az árvíz következtében kialakult vészhelyzetben.

március 28., 14:36

  • életem
Ennyi éves kor fölött lehetséges az igazi szerelem a tudomány szerint
Ennyi éves kor fölött lehetséges az igazi szerelem a tudomány szerint

A szerelem minden életkorban ajándék, de csak egy bizonyos életszakasz hozhatja el az igazit.

március 28., 16:00

  • Offline
Döbbenetes videó: nyitott teherautón szállítják az égetőbe a járvány miatt leölt állatokat
Döbbenetes videó: nyitott teherautón szállítják az égetőbe a járvány miatt leölt állatokat

A járványügyi szakember dilettánsnak nevezte az állatok kezelését.

március 28., 12:40

  • életem
Átírhatja az energiatörvényeket az EU: ez Magyarországon is kötelező lehet
Átírhatja az energiatörvényeket az EU: ez Magyarországon is kötelező lehet

Változóban az uniós energiaszabályozás: ez minket is érinteni fog.

március 28., 11:40

  • Offline
Tudod, mi volt a Reszkessetek, betörők! eredeti címe? Teszteld a filmes tudásod!
Tudod, mi volt a Reszkessetek, betörők! eredeti címe? Teszteld a filmes tudásod!

Mennyire ismered magyarul és eredeti nyelven a filmek címeit? Tedd próbára a tudásodat ebben a kvízben, lesznek meglepő válaszok.

március 28., 06:46

  • Testem
Fény derült a rágózás legsúlyosabb hatására: akár végzetes is lehet
Fény derült a rágózás legsúlyosabb hatására: akár végzetes is lehet

A túlzásba vitt rágógumizás olyan, mintha 15 hitelkártyát ennénk meg évente. A következmények rendkívül súlyosak lehetnek.

március 28., 06:30

  • VIP
Kádár L. Gellért: „Hunyadiként kihoztam magamból a férfi őserőt”
Kádár L. Gellért: „Hunyadiként kihoztam magamból a férfi őserőt”

A Hunyadi Jánost alakító Kádár L. Gellért élvezi a népszerűséget, de szeretne meghúzni egy egészséges határvonalat. Interjú.

március 28., 11:10

  • világom
Életveszélyes most ebben az országban tartózkodni: azonnali távozásra kérik a külföldieket
Életveszélyes most ebben az országban tartózkodni: azonnali távozásra kérik a külföldieket

A gyorsan romló biztonsági helyzet miatt nincs más megoldás, mint az azonnali távozás.

március 28., 10:36

  • világom
Így veheted fel a nadrágod az űrben: vicces kísérletet mutatott be egy űrhajós
Így veheted fel a nadrágod az űrben: vicces kísérletet mutatott be egy űrhajós

Űrhajós mutatta be, hogyan lehet felvenni egy nadrágot az űrben.

március 28., 20:00

  • Mindennapi
Nem kíméli a pénztárcánkat a húsvét
Nem kíméli a pénztárcánkat a húsvét

Szinte kivétel nélkül minden hagyományos húsvéti termék ára drágul az idén.

március 28., 18:30

  • világom
Alapvető tévedésben vagyunk a világ legmagasabb hegyével kapcsolatosan
Alapvető tévedésben vagyunk a világ legmagasabb hegyével kapcsolatosan

Minden évben magasabb lesz a világ legmagasabb a hegye, ez az oka.

március 28., 06:00

  • Édes otthon
Ez az épület Washington leghíresebbje: a Fehér Ház a nyomába se érhet
Ez az épület Washington leghíresebbje: a Fehér Ház a nyomába se érhet

Ez a ház Washington D. C. egyik legtöbbet fotózott épületévé vált.

március 28., 19:00

  • életem
Ha erre a 4 kérdésre igennel felelsz, az átlagnál erősebb a kapcsolatod
Ha erre a 4 kérdésre igennel felelsz, az átlagnál erősebb a kapcsolatod

A 4 igen a stabil és boldog párkapcsolat garanciája lehet.

március 28., 19:30

  • életem
Fel ne vedd, ha ilyen számról hívnak: új veszélyre figyelmeztetnek
Fel ne vedd, ha ilyen számról hívnak: új veszélyre figyelmeztetnek

Újabb veszélyes, potenciálisan csaló telefonszámot tettek közzé. Erre figyelj.

március 28., 09:06

  • Testem
Új járvány tört ki az országban: csak az oltás véd a rika vírus ellen
Új járvány tört ki az országban: csak az oltás véd a rika vírus ellen

Lázat, hasfájást okoz a ritka vírus, mely hazánkban terjed.

március 28., 10:06

  • Testem
Örökre deformálták a nők testét a szépségért: ma is élnek még így
Örökre deformálták a nők testét a szépségért: ma is élnek még így

Íme, így festett a szépség oltárán feláldozott, teljesen megnyomorított női testrész.

március 28., 07:25

  • Édes otthon
Arzént találtak az ivóvízben: tilos innod belőle, ha itt laksz
Arzént találtak az ivóvízben: tilos innod belőle, ha itt laksz

Arzént tartalmaz az ivóvíz, meginni és főzni is tilos vele ezen a magyar településen. Azonnali tilalmat léptettek életbe.

március 28., 07:46

  • Offline
7 évet kértek a korábbi elnökre: 5 millió eurót vághatott zsebre illegálisan
7 évet kértek a korábbi elnökre: 5 millió eurót vághatott zsebre illegálisan

Vádlottak padján a volt államfő: illegális pénzek elfogadása miatt évekre rács mögé kerülhet.

március 28., 09:36

  • Mindennapi
Hamarosan aranyárban vehetjük meg a kedvenc kávénkat
Hamarosan aranyárban vehetjük meg a kedvenc kávénkat

Hamarosan akár 25 százalékkal is emelkedhet a legtöbb kávé ára.

március 28., 08:06

  • Önidő
Kevesen oldják meg 7 másodperc alatt: te kiszúrod a képen vízilovat?
Kevesen oldják meg 7 másodperc alatt: te kiszúrod a képen vízilovat?

Megtalálod a vízilovat a képen az orrszarvúk között?

március 28., 07:00

  • Édes otthon
Erre költik a magyarok az állami támogatást
Erre költik a magyarok az állami támogatást

Neked milyen termékekre lenne szükséged otthonod szebbé varázslásához? Íme, a hazai kutatás eredménye.

március 28., 08:20

  • VIP
Rákbetegsége miatt került kórházba a király, minden programját lemondták
Rákbetegsége miatt került kórházba a király, minden programját lemondták

A király számára nemcsak saját betegsége, hanem családja megpróbáltatásai is hatalmas lelki terhet jelentenek.

március 28., 08:36

  • életem
Ezért tűnnek sokkal öregebbnek az űrben rekedt űrhajósok
Ezért tűnnek sokkal öregebbnek az űrben rekedt űrhajósok

A 9 hónapra űrben rekedt űrhajósok mintha éveket öregedtek volna, elmondjuk, miért.

március 28., 08:50

Érdekességek