61 éves korában elhunyt Anthony Bourdain, a világ egyik legismertebb és legmenőbb tévés szakácsa, riportere. A CNN közleményéből kiderül, hogy Bourdain pénteken öngyilkos lett. "Imádta a nagy kalandokat, az új barátságokat, a kiváló ételeket és italokat, és az emlékezetes történeteket. Ez tette egyedi mesélővé" - írja róla a csatorna.

Éppen Franciaországban forgatta díjnyertes, "Parts Unknown" című sorozatának legújabb epizódját. Ugyanennek a sorozatának kapcsán járt Budapesten is még 2015-ben. A magyar fővárost elképesztően szépnek találta, a libamájért és a rántott húsért is teljesen odavolt amikor itt járt. Az Index cikkét erre találod a műsorról.

Bourdain nagyszerű tehetség volt, először a konyhában, majd a médiában. Tévéműsorai, könyvei hozzájárultak ahhoz, hogy a közönség egészen másként gondoljon az utazásra és az ételekre. "Rengeteget megtudhatsz valakiről, ha együtt eszel vele" - tartotta. Nyíltan beszélt az éttermi dolgozók munkakörülményeiről is. A kép egyébként 2003-ban készült róla.

Tévés karrierje a Food Networkön kezdődött, majd a Travel Channelhez, végül a CNN-hez került. Gyakorlatilag minden szakmai elismerést bezsebelt. "Nagyon egyszerű kérdéseket teszünk fel. Mi tesz boldoggá? Mit eszel? Mit szeretsz főzni? Bárhová megyünk a világon, ezeket kérdezzük az emberektől. És olykor egészen megdöbbentő válaszokat kapunk" - mondta munkamódszeréről 2013-ban, amikor Peabody díjat kapott. A képen 2016-ban az Emmy díjával látható.

Eredeti szakmáját tekintve séf volt, a Smithonian magazin a "kulináris világ rocksztárának, a rosszfiú séfek Elvisének" titulálta egyszer. "A szakma tanulható, de az embernek vagy van karaktere, vagy nincs" - mondta Bourdain.

Ha már rocksztárság és rosszfiúság: naná, hogy tele volt tetoválással. Ebben az epizódban megnézheted, ahogyan lazán ledönt egy whskey-t és aztán tetováltat egyet. "A tested nem templom, hanem vidámpark. Élvezd a menetet!" - tartotta Bourdain.

Első cikkét 1999-ben írta a New Yorkerbe, első könyve "A konyhafőnök vallomásai" 2000-ben jelent meg, és bestseller lett belőle. A képen a 2010-ben megjelent, Medium raw című könyvének dedikálásán látható, ami a tíz évvel korábbi kötetének folytatása. Bourdain beszól benne azoknak a tévés séfeknek, akik csak a műsor kedvéért főzőscskéznek, de soha nem dolgoztak valódi étteremben. Illetve arról is mesél, mekkorát változott tíz év alatt a gasztroipar.

"Sosem félek idiótának látszani" - mondta egyszer. Közönségének jobbnál jobb tanácsokat adott, nemrég például azt javasolta, hogy a neten úgy a legegyszerűbb megtalálni a legjobb éttermeket, ha széttrollkodjuk a különböző gasztrofórumokat. Erről itt írtunk.

Nem csak az éttermekről, de az utazásról is markáns véleménye volt, keményen bírálta azokat, akik nem élvezetből utaznak, hanem csak agyatlanul végigrohannak a kötelező látnivalókon, és azokat is, akik mindig csak az utazás szép részeiről áradoznak. "Utazni nem mindig szép. Nem mindig kényelmes. Néha fáj. Akár össze is töri a szívedet. De ez teljesen rendben van. Az út megváltoztat. Meg kell, hogy változtasson. Nyomot hagy az emlékeidben, a tudatodban, a szívedben, a testeden. Minden helyről magaddal viszel valamit, és remélhetőleg valami jót hagysz helyette magad után" - vallotta.