A majonéz az egyik kedvenc mártogatósom volt, pontosan addig, amíg egyszer el nem olvastam, hogy mik az összetevői. Az még hagyján, hogy a legnagyobb része olaj, de a bolti majonézeket simán megspékelik még egy kis tartósítószerrel, színezővel és sűrítőanyaggal is. Nagyon rosszul hangzik, nem?
A tesztelt majonézek között sajnos alig akad olyan, amelyikben ne lenne egy csomó mesterséges anyag, amelyikben nincs, arra majd külön felhívjuk a figyelmet! A helyezéseknél viszont egyáltalán nem vettük figyelembe, hogy mik a majonézek összetevői, ugyanis kizárólag íz alapján szemléztük őket, tudományos alapon nem vizsgáltuk egyik terméket sem. Most is csak arra voltunk kíváncsiak, hogy ehetők-e (finomak-e) a flakonos majonézek, vagy sem. A tesztcsapat a szerkesztőségből összeverbuvált ínyencekből és nem ínyencekből áll, és azt próbáljuk meg eldönteni, hogy mi az, amit érdemes megvenni.
Csináltunk házit, de elrontottuk sajnos
Összesen 11 terméket ettünk végig, és arra jutottunk, meglepően sok a jó ízű majonéz a saját márkások között. Az értékelésben 10 termék kapott helyet, mert a házi majonézünk, hát hogy is mondjuk finoman, nem lett jó. Ez talán annak köszönhető, hogy kolleganőnk első próbálkozása volt, és még ő is elismerte, hogy nem sikerült túl jóra az ízesítés. Miután a jó házi majonéz nagyon jó, ezért nem akartuk rombolni a nimbuszát. Amúgy ez a gyártási hibás változat hátulról a harmadik helyen végzett volna, ha bent hagyjuk a sorban.
Ha ötletük van, hogy mit teszteljünk, írjanak nekünk levelet!
10. helyezett: Tesco value majonéz
A Tescónak két majonéze is szerepelt a kóstolón, ez, az olcsóbb fajta (a legolcsóbb a teszten) senkit sem győzött meg. Fura, hogy többeknek a vaníliapuding jutott eszébe róla, volt aki még a romlott krumplipürét is megemlítette. Ha nem akar rosszat, ezt az élményt most kihagyja, persze ha mindenáron ragaszkodik a brit hiper termékeihez, vegye inkább a drágábbat, az lett a negyedik!
„Vaníliapuding kinézetű, rezgős borzalom.” „Na, ha lehetne mínuszpontot adni, hát ennek azt adnék, az tuti. Rémisztően rossz. Kerüljék el, bármi áron!” „Vaníliás krémtúró állagú, és romlott krumplipüré ízű, de azért nem nélkülözi a műanyagot sem.” „Na jó, inkább nem írok erre semmit. Azért mondjuk kíváncsi lennék, hogy mi az, ami el tudja venni ennek az ízét?!”
9. helyezett: Auchan majonéz (zöld-fehér)
Az Auchannak is mind a két saját márkás majonézét kipróbáltuk, és milyen jól tettük! A „tuti tippes” akár még jó is lehetett volna, de aztán mégsem. Gyógyszerízű, rezgős, édes, borzasztó – ezeket az értékeléseket kapta. A másik viszont alig drágább ennél, és a második helyen végzett! Na, azért még ne görgessen le ilyen gyorsan! Olvassa el, hogy a többi majonéz hogyan teljesített.
Majonéz
A majonéz (francia: mayonnaise) tojássárgájából és növényi olajból készülő mártás, melyet citromlével, tárkonnyal, tormával, ecettel,fokhagymával vagy mustárral is lehet ízesíteni.
A majonéz (mayonnaise) szó eredete bizonytalan, elképzelhető, hogy a francia moyeunaise szóból származik, aminek az alapja a moyeeu régen a tojássárgáját jelentette a francia nyelvben. Antoine Carème francia séf szerint a manier, kavarni szóból származik. Forrás
8. helyezett: Lomee majonéz
Ízre leginkább a tartárra hajaz, állagra viszont köze sincs hozzá: kocsonyás, zselés, nagyon sűrű. Elég ecetes, és dupla annyiba kerül, mint az előző kettő. Ha már szenvedni akar, legalább ne költsön ennyit, válassza inkább valamelyiket az előzőek közül.
7. helyezett: S-Budget majonéz
Az Interspar két majonézét is betettük a mezőnybe, szerencsére. Ez a „büdzsé” eléggé felejthető darab, állagra folyós, íze nem nagyon van, és marja a torkot. Igaz ugyan, hogy olcsó, de ez még nem jelenti azt, hogy meg is vennénk. Ha lehet, inkább választanánk a drágább testvérét, mert az tényleg nagyon jó. Vajon van jelentősége, hogy az Univer gyártja?
6. helyezett: Heinz majonéz
Óriási csalódás volt a Heinz majonéz. De tényleg. Leginkább alig volt íze, ami volt, az sem jó. Még a felét sem sikerült megszereznie a maximális pontszámnak, senkit nem győzött meg ez a termék a vakteszten. Kár érte! A Heinz majonéz összetevőkben elég előkelő helyen szerepel, 70% repcemagolajból készül, ami zseniális, mert legalább nem a szokásos étolaj, igazi tojás van benne, és mustármag, viszont ebben is van xantán-, és guargumi.
5. helyezett: Gustoso majonéz
A Penny majonéze a középmezőnyben végzett, és eléggé megosztotta a kóstolókat. Abban viszont mindenki egyetértett, hogy megvenni biztosan nem vennék meg.
4. helyezett: Tesco majonéz
Itt is van a Tesco másik saját márkása, ez már sokkal jobb eredménnyel végzett, mint a value. Az íze nem rossz, csak túl ecetes; bár az előzőekhez képest felüdülés.
„Ezt is tartárnak kellene árulni, abból viszont nem olyan jó.” „A mezőny átlagához képest felüdülés, de miért kell halálra ecetezni minden majonézt? DE TÉNYLEG MINDET????” „Teljesen parfümös az illata. Ebbe kevertetek egy kis illatosítót is? Az íze egészen jó, abszolút vállalható.”
3. helyezett: Mikado majonéz
Nos, ez már egy abszolút vállalható darab, és az ára is megfelelő. A legrosszabb értékelés, amit kapott, hogy túl mustáros, és egy kicsit műanyag íze van. De higgye el, ez semmi ahhoz képest, hogy a mezőny végén lévő saját márkásoknak milyen íze van!!
2. helyezett: Auchan majonéz (madaras)
Ízre és állagra ehető, tipikusan a „nem rossz, de a jó, az nem ilyen” termék, és ezzel nincs is semmi baj. Ellenben azon eléggé kiakadtunk, hogy ebben is csak tojáspor van, meg egy csomó nem odaillő dolog. Ha már van egy olcsóbb változata, akkor miért nem lehet abban elsütni ezt a sok mesterséges dolgot, és a drágábból meg csinálni egy minőségi majonézt? Persze ez csak egy ötlet volt.
„Ecet, ecet, ecet, ecet, Jézusom!” „Nem rossz, hajlik a tartár felé, de ez rendben van így.” „Nincsen semmi szaga, krémes, nem édes, sűrű, jó termék, de nem a legjobb.”
1. helyezett: Spar majonéz
Az egyetlen olyan majonéz a teszten, amelyik nem kapott negatív kritikát. Már emiatt megéri megvenni, ha lusta ahhoz, hogy otthon gyártson egy olyat, amelyik mesterséges anyagoktól mentes. Igaz ugyan, hogy ez a második legdrágább termék a teszten, viszont még így is kevesebb, mint feleannyiba kerül, mint a Heinz. Hogy miért? Hát sajnos ez a majonéz is hemzseg a sűrítőanyagtól, a tojásportól, és a tartósítószerektől. Ez van.
Íme a majonézek helyezési sorrendben:
| Termék | Ár (kiszerelés/forint) | Fajlagos ár (forint/kg) | Pont (25-ből) | Itt vettük |
| Spar majonéz | 499 | 1039,58 | 19 | Interspar |
| Auchan majonéz (madaras) | 409 | 852,08 | 16,5 | Auchan |
| Mikado majonéz | 499 | 804,84 | 15 | Lidl |
| Tesco majonéz | 699 | 1127,42 | 14 | Tesco |
| Gustoso majonéz | 499 | 804,84 | 12 | Penny |
| Heinz majonéz | 899 | 2140,48 | 10,5 | Tesco |
| S-Budget majonéz | 259 | 539,58 | 9 | Interspar |
| Lomee majonéz | 449 | 997,78 | 7,5 | Aldi |
| Auchan majonéz (zöld-fehér) | 241 | 595,56 | 3 | Auchan |
| Tesco value majonéz | 241 | 401,67 | 1 | Tesco |
