Főzött például Sárközi Ákos, a Michelin-csillagos Borkonyha séfje, és Volenter István, a 67 étterem séfje is. Volenter István a Bocuse d'Or magyar döntőjén is szerepelt.
Fotó:
Dívány / Dívány
Mi a Nespresso Atelier rendezvénysorozatot megnyitó ötfogásos ebédmenüt ettük végig.
Fotó:
Dívány / Dívány
Ez itt a konyha üdvözlete, avagy az amuse bouche. Minek van ilyen? Korábbi fine dining kisokosunkból megtudhatod.
Fotó:
Dívány / Dívány
Tőkehal, tokhalkaviár, író, kapor és egy kis ristretto, elvégre a Nespresso volt az esemény házigazdája. Az ételt Mészáros Ádám, a Michelin-csillagos Onyx séfje készítette.
Fotó:
Dívány / Dívány
Sárközi Ákos tálal, ugyanis az ő fogása következik...
Fotó:
Dívány / Dívány
...a galambmell, galambrilette egy kis erős Kazaar kávéval nyakon öntve.
Fotó:
Dívány / Dívány
A főétel: dámvadgerinc, csicsóka, körte és édes, lágy Dulsao do Brasil kávé. Barna Ádám, a St. Andrea Wine & Gourmet Bar séfje követte el.
Fotó:
Dívány / Dívány
A desszert a Michelin-csillagos Onyx étteremből érkezett, Mártha Róbert készítette. Nem, nem Nespresso kapszulákat kellett rágcsálnunk, a kapszula csokiból volt, túróval töltve (tehát tulajdonképpen ez egy egy fura alakú túrórudi), homoktövissel, sütőtökkel és etióp kávéval megtámogatva.
Fotó:
Dívány / Dívány
Schiffer Miklós stílustanácsadó volt a nap egyik házigazdája, itt épp Nagy Zoltánt, a Boutiq' Bar tulajdonosát faggatja kávés koktéljáról, az Espresso Daisy-ről.
Fotó:
Dívány / Dívány
A koktél kicsit közelebbről.
Fotó:
Dívány / Dívány
És ha még nem lettünk volna pukkadásig tele, desszert utáni desszertnek érkezett egy kis grillázsos-csokis gömb útravalónak. A Nespresso Atelier a Várkert Bazárban február 19-ig tart, további részleteket itt találsz róla.
Fotó:
Dívány / Dívány
Szújó Zoltán igyekezett iránymutatást adni az ételek világában.
Fotó:
Dívány / Dívány
Három séf, akik a látszattal ellentétben csöppet sem voltak szomorúak.
Fotó:
Dívány / Dívány
Ők azok akik az italokról gondoskodtak
Fotó:
Dívány / Dívány
Csorba Sándoron múlt, mit kóstoltunk az ételek mellé.
Fotó:
Dívány / Dívány
Volenter úr ritkán mosolyog főzés közben.
Fotó:
Dívány / Dívány
Segal Viktor bezzeg vidám.
Fotó:
Dívány / Dívány
Fahéjvirággal sült pisztáciás és Dulsão do Brasil kávés morzsában forgatott csirkemell karfiolkrémmel. Otthon nem kell ilyen apróra vágni a zöldségeket.
Fotó:
Dívány / Dívány
Somlyódy-Gerő Eszter Kókusz mousset tálal passió zselével és Vanilio kávés morzsával
Fotó:
Dívány / Dívány
Az Atelier rendezvényen 500 adag étel fog készülni.
Fotó:
Dívány / Dívány
Kókusz mousse passió zselével és Vanilio kávés morzsával. Igen ütős volt. Szamorodnival főleg.
Fotó:
Dívány / Dívány