Fotó:
Szécsi István / Dívány
Pilisszentivánon, a Jókenyérnél tanultunk kakaós csigát készíteni.
Ludwig Klára, a cég tulajdonosa magyarázza el, mit és hogyan csináljunk.
Került bele rendesen kakaó, mert mindenki utálja, ha kevés van benne.
Az üzemben 30 ember dolgozik, és napi tizentonna áru kerül az üzletekbe.
Minden négyzetcentiméterre jutott a kakaós töltelékből.
Egyenletes terítés - ez az egyik titok.
A kép hátterében elrejtettünk egy híres költőt.
Tekerni nem könnyű - itt is látszik
120 csiga jön ki ennyi tésztából.
Nem több, nem kevesebb. Mindegyiket mérik.
Éles kés nélkül bele se fogjon.
Kicsit pihennek még a tészták.
A teljes kiőrlés miatt nem lesz leveles a végeredmény.
Szépek, nem?
Pihennek egyet a csigák, a sütés előtt.
Komolyan vették a higiéniát.
Nem kispályás sütők.
Isteni, és megvan az illúzió, hogy egészséges is.
Ezzel a képpel kívánunk kakaós csigában gazdag napot!