Fotó:
Ötvös Zsuzsanna
Az omlós tésztához a lisztet a sóval és a vajjal összemorzsoljuk
A kinyújtott tésztát átemeljük a piteformába
Levágjuk a felesleges tésztát a szélekről és villával megszurkáljuk.
Vakra sütés: nehezék kerül a tésztára
A tészta vakra sütés után
A tésztakérget kibéleljük a sonkaszeletekkel
A sonkára ráöntjük a tölteléket
A kisült quiche