Ebédmenü az Onyxban: rokokó, de halovány
Sorozatunkban végigpróbáljuk a drága, divatos és elismert éttermek ebédmenüjét. Voltunk már a Standban és a Dióban, most a Vörösmarty téren található Onyx felé igyekszünk.
Anna az Onyxszal régóta szemez, imádja a rokokó tapétamintát. A belső teret ez a motívum uralja, de fémes szürkéből, ezüstből és drappból kirakva. Talán így nézne ki egy olyan pár hálószobája, ahol a nő burjánzó rokokót, a férfi hideg színeket akar. Dannyt rettegéssel tölti el a méretes kristálycsillár, mert gyerekkora óta fél attól, hogy egyszer egy ilyen a fejére esik. A helyet puccosnak tartja, feszeng tőle, de elismeri, hogy harmonikus a dizájn, azt a két LCD tévét kivéve, amit érthetetlen módon a rokokó közepére biggyesztettek és amelyeken giccses Budapest fotók futnak. Értelmet keresve kérdezünk rá a tévékre a pincértől, aki elmondja, a modern vonalat képviselik az étteremnek helyet adó 150 éves ház és a modern stílus eklektikájában. Bólintunk, sejtettük, de erőltetettnek tartjuk.
Az ebédmenüt már a weboldalról megvizsgáltuk, a tartalma és az árak is pontosak, a valósággal megegyeznek. Két, vagy három fogást lehet rendelni a két előételt, három főételt és két édességet felvonultató ebédmenü-étlapról. A két fogás 2450, a három 2950 forint, szervízdijjal, kis üveg ásványvízzel és kávéval együtt. Danny cappuccinót kért, az is belefért a kávéba.
Érkezésünkkor rögtön kapunk pár kis szelet várakozó kenyeret és vajat. Az egyik kenyér szenzációs, rozmaringos-sajtos, jó kezdés, danny nem is tud betelni vele, majdnem egy egész kosárral elfogyaszt. (A kenyeret, vajat nem számolják fel külön, pedig máshol ez előfordul, például a Stand bisztró ebédmenüjéhez külön tétel a kis kosár kenyér.)
Előételnek grillezett kecskesajtot választottunk salátával és almapürével. A sajt erőteljes és jól megy az almapüréhez, a saláta is ropogós, friss, de kilóg a képből, az almapüréhez nagyon nem illik, a kesernyés ruccola az émelyítően édes pürével ég és föld.
Az egyik főfogásunk a nap hala, ami aznap fogas, fűszeres bundában, töltött cukkinikkel, a másik pedig borjúragu petrezselymes rizottóval.
A rizottó állaga nagyon jó ragacsos, és a rizs nem főtt szét, a zöldfűszer erőteljesen él benne, el is nyomja a borjút. A borjú és a zöldségkockák állaga nagyon tetszik, íze is finom, de hiányzik belőle egy kis löket, amitől igazán szeretném. Hiába várjuk, a helyszín gátlástalan burjánzása az adag méretét, és az ízét tekintve sem jelenik meg a fogásokban.
A hal jobb választás volt. A fogas morzsás bundában kiadós, a cukkinik egészen aprók, de a paradicsomos, parmezános szósszal jól vizsgáznak. A fogás és a köret is kifogástalan alapanyagokból, tutira megy, egészen széles közönségnek lő, véletlenül sem pikáns, de még a só-bors vonal is háttérbe szorítva. A Dióval ellentétben most nem maradtunk éhesek, igaz, danny az illendőnél jóval többet eszik a csodálatos kenyérből.
Édességnek kapros-túrós császármorzsát kérünk vaniliafagyival. A császármorzsa összebútorozása a kapros túróval és a szokásos morzsa fazon helyett egyben sütés és szeletelés jó ötlet. Van benne a túró nagy barátjából, a citromhéjból is, Annának nagyon ízlik, dannynek is, bár ő ezt a fogást is kicsit íztelennek találja, még a fagylalt is a semleges vanília/tejszín.
Anna összegez: "hosszabb ideje figyelem, keresem az alapanyagok valódi ízét, sokszor szándékosan kevésbé fűszerezek, alig sózok, úgy érzem, sokkal többet megtudhatok az ízekről. De még így, nem túl fűszeresen étkezve is hiányoltam valami feltűnőbb trükköt, viccet, szemtelenséget a fogásokból, amik persze finomak és rendesen elkészítettek voltak."
Onyx restaurant, 1051 Budapest - Vörösmarty tér. 7-8.
- Címkék:
- gasztro,
- tejvaj,
- ebédmenüsorozat,
- étterem
KOMMENTEK
2009.07.06 07:58:21Susy Peti
a menü árral nem annyira gázos de ha tényleg csak annyira jó ahogy leírtátok akkor a többi ár kicsit röhejes az oldalukon
2009.07.06 08:21:42Lescol
Egy ilyen épületben, ezzel a belsőépítészeti stílussal berendezett étteremben semmi keresnivalója a plazmatévének.
Eléggé izléstelen és stílustalan, bár részletkérdés. Az eklektika a tehetségtelen, stíluskeverő berendezők és építészek védjegye.
2009.07.06 09:23:32Macaroon
Ezeken a helyeken az árakat nem saját pénztárcára szabták, hanem cégszámlára zabáló menedzsereknek:o))). Én vacsoráztam (menü) az Onyxban egyszer, az zseniális volt.
2009.07.06 09:33:24nyomika
Az tuti, hogy az ilyen éttermekben nem a magyar étvágyhoz igazodnak, hanem a "nemzetközi trendhez". Persze a sok salátazabáló 20 kg-os csajnak elég is ez az adag kaja (desszertet úgy sem eszik, mert "jajjj meg fogok hízni"), de egy normális embernek nem! Nem beszélve arról, hogy drága a menü. Ha kétszer annyit adnának mindenből, akkor azt mondom megérné és ott ebédelnék én is. (fontos az ebéd, mert nem szoktam vacsorázni)
2009.07.06 10:19:52tom sailor
Előételnek jó, ezzel ki lehet bírni az ebédig. :)
2009.07.06 12:12:15meine Gurke hat Vorhart
Pizzát kell rendelni, amíg ki nem ér a pincér az étellel. Akkor jóllakva távozhat a vendég.
2009.07.06 13:07:33Rékuc
a puccos helyen műanyag palackban adják az ásványvizet :(((( vajon a kék pohár is PVC?
Istenem, de igénytelen...
Inkább legyen kockás terítő az asztalon és kisvendéglős hangulat, de a vizet legyenek képesek üvegben vagy üvegkancsóban kihozni, és nem hupikék színű pohárba tölteni (amely roppant elegáns módon megy a barna tapétákhoz).
Pont Péter Annának volt egy számomra felejthetetlen mondata, hogyaszongya 'Van Pesten elég halálunalmas konyhát vivő lakberendezési bravúr, mennyire nem tud egyik sem érdekelni.' - ez számomra 100% jellemezte és lefedte a divatos pesti éttermeket. Ezért aztán pláne fura a cikkben a 'Anna az Onyxszal régóta szemez, imádja a rokokó tapétamintát.' mondat.
2009.07.06 13:13:15Stipistopi
2009.07.06 08:37:42Zed is dead
Az adagok meg, ha jól látom itt is babaadagok, az a kosár kenyér ügyes húzás, hogy aki farkas éhes, a végén ne reklamáljon. Bár kenyeret simán ehet az ember egy látványpékségben is töredék-áron. Ez a tányéron tányér szerintem eléggé undorító tálalási módszer (lásd Anna étke).
Tehát ha 6000 Ft-ért lehet enni ott picike adag ízetlen kajákat 2 főre, akkor ez is felejtős.
teljes mértékben igazad van!
2009.07.06 15:04:57dalmada
Egyáltalán nem néz ki jól az étel.
Bár a kiszolgálásról nem szólt a cikk, gondolom nem az orosz típusú, tányérfedős felszolgálás volt,mert akkor talán megértem az árakat. (Annyi ember megy ki felszolgálni , ahányan ülnek az asztalnál)
2009.07.06 15:48:21Comté ex C.
Rékuc fiam, ezt csúnyán benézted, ez az ásványvíz üveges és nem műanyag palackos. Ilyen mintázattal a szentkirályiból üveges 0,33-as és 0,25-ös kiszerelésű létezik. Ülj le, egyes.
2009.07.06 15:54:02Comté ex C.
Ja, meg a máshol klasszikus 0,75-ös.
2009.07.06 18:16:23cöcke
2009.07.06 13:07:33Rékuc!
Isten bizony csak kíváncsiságból, te miért cinkeled folyton Annát? Itt is a malackarajon is egy csomószor....
2009.07.06 18:54:11Rékuc
abszolút nem cinkelem, szerintem Anna az egyetlen tejbenvajban blogger, akinek agyvérzés nélkül lehet olvasni az írásait :) csak emlékszem erre a mondatára, és így fura, hogy pont egy olyan étterembe ült be, amely 100% illik a leírásra. A végeredmény magáért beszél: dizájnos, unalmas kaját felszolgáló hely, ásítás.
2009.07.06 19:09:35cöcke
Jó,csak fura,mert múltkor is ugynígy idéztél tőle valamit.:)
2009.07.06 19:58:04Rékuc
az a mondata szerintem szenzációs, annyira ráismertem a pesti éttermek jó részére :)
2009.07.06 21:07:02silberstein
Az Onyx esetében nem érvényes a "halálunalmas konyha" passzus, de a lakberendezési agymenést aláírom, feszélyezően rideg rokokó.
2009.07.07 00:20:46bolletje
Késő van már meg minden, de azért megjegyezném, mint külföldön élő, hogy semmi baj a (néha erőltetett) egyedi lakberendezési bravúrral, egye kukac, ha a régi fény már eltűnt, legyen Budapest új arca ez, a WAMP meg a romkocsmák, de mondjuk a konyháknak is hoznia kellene a szintet...