Soós Bertalan fotóművész nemrég Tokióban járt, néhány képén keresztül pedig most közelebb hozzuk nektek egy kicsit Japánt.
Fotó:
Soós Bertalan / Soós Bertalan
Már csak azért is, mert a Forbes listáján Tokio lett a világ második legélhetőbb városa. A listán élén egyébként München végzett, a harmadik Bécs lett. Magyar város nem került fel a 25-ös listára.
Fotó:
Soós Bertalan / Soós Bertalan
De nézzük Tokiót. Soós Bertalan a képein a japán sörkultúrát, a helyi éttermi világot, gasztro- és nagyvárosi pillanatokat mutatja meg. Ez például egy tradicionális étterem az Ueno parkban.
Fotó:
Soós Bertalan / Soós Bertalan
Étterem utca Minato városrészben, a sok tábla mind egy-egy éttermet jelöl, minden emeleten más és más helyekre lehet beülni enni valamit.
Fotó:
Soós Bertalan / Soós Bertalan
Azt mondja, hogy Tokióban az étkezéseket sörrel indítják, és azzal is zárják. "Az európai sörcsapokhoz szokott, szakavatott szemek számára egyből szembetűnő az első különbség: a japán sörcsapokból szinte ömlik a sör, mivel nagy mennyiséget, viszonylag gyorsan kell felszolgálni a japán vendéglátóhelyeken, hiszen addig semmilyen étkezés nem indulhat el, amíg nincs az asztalon mindenki előtt a maga frissen csapolt söre"
Fotó:
Soós Bertalan / Soós Bertalan
Még egy fontos tanács, ha Japánban járnál: tessék mindig szürcsölni! Legyen szó italról vagy levesről.
Fotó:
Soós Bertalan / Soós Bertalan
A tömegközlekedés nem biztos, hogy ugyanolyan érzéseket kelt, mint itthon a 4-es metrón.
Fotó:
Soós Bertalan / Soós Bertalan
A metró viszont sokkal vidámabb.
Fotó:
Soós Bertalan / Soós Bertalan
Érdemes egy jó ital mellett fentről megnézni a várost. A Roppongi Hills Mori Tower rooftop bárjából ilyen a kilátás.
Fotó:
Soós Bertalan / Soós Bertalan
Esős aszfalt tükröződő neonfényekkel a shibuya kereszteződés mellett.
Fotó:
Soós Bertalan / Soós Bertalan
Visszatérve kicsit a gasztronómiához, bevált szokás, hogy az éttermek kirakatába ki vannak téve az ételek, amelyek elérhetőek a menün. A műanyag alkotások annyira precízen és élethűen vannak elkészítve, hogy szinte alig lehet őket megkülönböztetni a valódi kínálattól, így a vendég egyből tudja, hogy mekkora és milyen adagokra számíthat, milyen tálalásban.
Fotó:
Soós Bertalan / Soós Bertalan
"Asakusa városrészben egy ablaklakó kutya, a szállodánk mellett lakott és egy kifestett szemöldökű labradorral osztoztak a panorámás helyen"-mesélte Soós Bertalan, aki az Asahi nagyköveteként ismerkedett a japán kultúrával.
Fotó:
Soós Bertalan / Soós Bertalan
A „kaizen” filozófiáját sokan ismerik, ennek alappillére, hogy Japánban mindent – legyen szó termékről, gyártásról vagy fejlesztésről - jobbá és jobbá lehet tenni a tökéletes eredmény érdekében. A kaizen filozófia számos területen megmutatkozik, legyen szó autó- vagy sörgyártásról, építészetről vagy sushi készítésről a folyamatos innováció mindenütt tetten érhető, amerre járunk.
Fotó:
Soós Bertalan / Soós Bertalan
Például a hajad is mindig lehet szebb, akár egy kereszteződés közepén is. Tokió pedig, ahogy a képekből is kiderül, egyszerre őrült, tradicionális, izgalmas hely, ahol jókat lehet enni és inni, és mindenképpen nagyon élhető.
Fotó:
Soós Bertalan / Soós Bertalan