Vannak, akik a boltból hazaérve egyszerűen a konyhapulton lévő gyümölcsöskosárban hagyják a citromot, ami azonban közel sem tökéletes tárolási megoldás. Mutatjuk, ehelyett mit javasolnak a szakértők.
Így tárold a citromot, hogy friss maradjon
Ha a pulton tartod a citromot, akkor számolnod kell vele, hogy hamarabb kiszárad, és elveszti frissességét. Anina von Haeften, a Farm to the People társalapítója azt mondja, miközben a citrom szobahőmérsékleten csak egy hétig tartható el, addig
a hűtőgépben akár egy hónapig is eláll.
![A citrom a hűtőben tovább megőrzi ízét és textúráját](http://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4808/48087/480879/48087908_6efd01f12e8aadb07fa554898d8247c4_wm.jpg)
A szakember azt javasolja, hogy a citromot lehetőség szerint légmentesen zárható edényben tartsd. Így ugyanis lédúsabb marad, és hosszabb ideig megőrzi nedvességtartalmát. Ha viszont a citrom nem elég érett (vagyis zöld), akkor érdemes a pulton hagynod, amíg el nem nyeri jellegzetes sárga színét, és csak utána tedd be a hűtőbe.
A legjobb helye a frissen tartó fiókban lesz.
Ha a citromot a hűtőben tárolod, nemcsak hosszabb ideig áll el, hanem megőrzi ízét és puha textúráját. „Amikor a citrom frissebb, édesebb és kevésbé savas, mint amikor elkezd kiszáradni, ami szobahőmérsékleten gyorsabban megtörténik” – jegyzi meg Maddy Rotman, az Imperfect Foods fenntarthatósági vezetője.
És mi legyen a maradék citrommal?
Ha csak egy fél citromra van szükséged, akkor a másik felének szabadon lévő oldalát fedd le műanyag fóliával, tedd bele egy lezárt edénybe, majd néhány napon belül használd fel. A citromlevet szintén a hűtőben, egy lezárható üvegben érdemes tárolni, mert így néhány napig még megőrzi ízét. Amennyiben ennél hosszabb ideig szeretnéd tárolni, akkor a jégkockatartóba töltve fagyaszd le.
![Ha felvágod, gyorsan kiszárad](http://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4808/48087/480879/48087944_c95052cbb71516c90828877d5847bb99_wm.jpg)
Ne hagyd veszni a citrom héját sem, ami lereszelve még kapóra jöhet sütemények és más ételek készítéséhez. Ha nem tudod azonnal felhasználni, egy zárt edénybe téve ezt is lefagyaszthatod.
![](https://kep.index.hu/1/0/5745/57454/574548/57454875_b252945c3edff78029d100d12850877a_wm.jpg)
Kutyabarátok készüljetek!
Jön a Dogz, az év legnagyobb kutyás fesztiválja! Falkasétákkal, állatorvosi tanácsadással, kutyás bemutatókkal, kutya&gazdi fotózással és sok más ingyenes programmal várunk szeptember 7-én a Városligeti Nagyréten.
Váltsatok jegyet a DOGZ fesztivál színpad izgalmas előadásaira is!
hirdetés