Fotó:
Szécsi István / Dívány
Mangalica sonkát is lehet kóstolni.
Dorogi János szobrászt is megihlették a malacok, mangalica szalonnából készített zsírszobrot az eseményre.
Az elmaradhatatlan fotófal huszárral.
Csak olyan termékek kaphatóak a rendezvényen, amik a Mangalicatenyésztők Országos Egyesülete által ellenőrízve vannak.
Igen, a mangalicahúsból készült termékek, többe kerülnek, mint a sertéshúsból készült ételek.
Új kedvenceink, a Smoking Guns barbecue szószai, amik saját termesztésű paradicsomból, paprikából és fűszernövényekből készülnek termelői méz édesítésével.
A Smoking Guns termékei külföldön is felkapottak, Amerikában például 5.helyezést értek el az Áfonya-Fahéj és Érlelt kecskesajt-Vodka ízesítésű szószok.
Az ország minden pontjáról érkeztek őstermelők.
Misi a pék, azaz a Jacques Liszt többek között ilyen szilvalekváros finomsággal és hagymás-baconos-mangalicazsíros kenyérrel készült a fesztiválra.
A mangalica zsírban pattogtatott kukoricánál garantáltan nagy lesz a nyüzsi.
Február 11-ig, vasárnapig lehet menni mangalicázni.
Hungarikumokkal felszerelt őstermelők lepték el a belvárost.
A húskészítmények mellett lehet kapni különféle sajtokat, házi lekvárt, szörpöt, mézet, mézbort, olajakat és fűszereket is.
Szinte mindenhol lehet kérni kóstolót.
Míg máshol a vodkába áztatott gumicukor a menő, addig nálunk pálinkát zselésítenek.
De azért inkább a húsoké a főszerep.
Mint minden rendes kirakodós fesztiválon, itt is találtok etetősort.
Mindig vannak, akik szeretnek hidegben enni.
Szőke-vörös- fecskehasú mangalicákat lehet bámulni két kóstoló között.
Haza is lehet vinni egy kis disznótorost.
Elmaradhatatlan fesztivál kellékek.
Tényleg rengeteg árus van az idei Mangalica fesztiválon.
A sztárséfek mellett olyan ismert arcok is felbukkannak a fesztiválon, mint Wossala Rozina, aki mangalicatermék bírálóként vesz részt, míg Sváby András a főzőverseny zsűrijében kapott helyet Segal Viktor és Vajda Pierre mellett.
Nincs fesztivál pálinka nélkül.
Számít az érlelési idő és az adalék anyagok hozzáadása.
Ilyen guszta májasokat is lehet kóstolni.
Szombaton 21.00 óráig, vasárnap 18.30-ig lehet menni mangalicázni.
Mangalica fesztivál 2018