Úri környezetben meséltek a Első Olasz Gasztronómiai Világhétről nekünk.
Fotó:
Szécsi István / Dívány
Ő itt Luigi Cremona, ételkritikus és gasztronómiai szakértő.
Fotó:
Szécsi István / Dívány
A beszélgetésen jelen volt Filippo De Maio aki az oktatásról beszélt.
Fotó:
Szécsi István / Dívány
Mellette foglalt helyet Benedek Tibor, aki 13 éven át élt Olaszországban, és az ország gasztronómiájának nagy rajongója.
Fotó:
Szécsi István / Dívány
Tőle megtudtuk, hogy az olasz ételektől nem ég a gyomra.
Fotó:
Szécsi István / Dívány
Fausto Di Vora a Fausto's 1989 májusában érkezett Budapestre, akkor még más szelek fújtak.
Fotó:
Szécsi István / Dívány
Gianni Annoni sokáig otthonról hozta az árut, és teszi ezt a mai napig is.
Fotó:
Szécsi István / Dívány
Marco Stabile, az Ora d'Aria séfje.
Fotó:
Szécsi István / Dívány
Ő próbált meg elkalauzolni minket az olasz gasztronómiába.
Fotó:
Szécsi István / Dívány
Megmutatta, mit és hogyan főznek az egyes tájakon.
Fotó:
Szécsi István / Dívány
Pikk-pakk összedobta az ebédet.
Fotó:
Szécsi István / Dívány
Sütőtököt készített karfiollal és édesgyökérrel, ecetes pácban.
Fotó:
Szécsi István / Dívány
Majd összedobott egy tortellinit.
Fotó:
Szécsi István / Dívány
Amit chiantiba főtt marhahússal töltött meg.
Fotó:
Szécsi István / Dívány
A végeredmény citromfüves tejszín reduktummal és kapribogyó porral.
Fotó:
Szécsi István / Dívány