Fotó:
Dívány
A Terra Hungaricát 2011-ben alapították, és 30 borászt képviselnek.
Nemes Richárd a cég egyik alapítója mesélt a borokról.
A Királyudvar az egyik bizonyíték, hogy akár 60 hektáron is meg lehet valósítani, hogy természetes erjedéssel készüljenek a borok.
Itthon a tiszta, tükrös kinézetet értékelik.
"A statisztikák szerint az átlag magyar ember 700 forintos bort tud vásárolni magának, amiben benne van a címke, a dugó, a szállítás is. 1500 forint alatt nem lehet fogyasztható bort készíteni."
Ez a bor ott van a Nomában, a világ legjobb éttermében. A borász magyar.
Ezt a bor narancsbornak nevezik, a színe miatt.
Itt több bor nemcsak organikus, de biodinamikus is.
Nemes szerint a skandináv konyha és életstílus terjedése jó hatással lesz az ő boraik iránti keresletre is.
Mauer Oszkár a világ legősibb kadarkaültetvényével rendelkezik, most pedig Isabell Legeron top borszakértővel készít közös bort.
Nem árt tudni, milyen talajból szívja fel a szőlő a tápanyagot.
Meglepő ízek és technológia feldolgozások is akadnak a tételek közt.
Ezeknek a boroknak szigorú feltételeknek kell megfelelniük. A külföldi eladhatóságot nagyban növeli ez a felirat.
Az osztrák biodinamikus Meinklag borászat egyedisége abban rejlik, hogy nem metszik meg a szőlőt, természetes hozamkorlátozással dolgoznak.
Ezekben a borokban kizárólag kén van, mint hozzáadott anyag, és abból is nagyon kevés.
Még nincs a nagy nevek közt, de nagyon jól sikerült tétel ez a tokaji.
Már csak a különlegességük is érdemes ezeket a borokat megkóstolni.