A vízibivaly szalámi kilója 5190, a mangalica-szarvas füstölt kolbász pedig 3460 forintba kerül
Szürkemarha szalámi, szarvas sonka, egri bikavérben érlelt diós sajt, rózsaszirmos csokoládé és málnabor. Rengeteg ilyen, kifejezetten magyar termelői specialitást kínál két budapesti üzlet.
A Kézműves Magyar Ízek (KMI) a napokban nyitotta meg első márkaboltját Budán, a 3. kerületben. Az üzletben hatvanöt magyar termelő termékeit árusítják. A kínálatban van többek között diós-áfonyás orda, faszenes tufapincében érlelt sajt, tökmagos krémsajt; vízibivaly szalámi, mangalica- és szarvashúsból készült füstölt kolbász; rózsaszirom lekvár, homoki fehérszarvasgombás sárgadinnye lekvár; havasi málnaméz; ibolya-, jázmin- vagy rózsaszirmos csokoládé, és még sok más érdekesség.
Mindent a szemnek, mindent a szájnak!
Megéri elmenni a boltba, mert a legtöbb termék a helyszínen megkóstolható. Ezt a népszerűsítési formát még csak mostanában fedezték fel hazánk gourmet boltjai, holott ez valóban klassz dolog. Mikor új portékával ismerkedik az ember, nem kell kizárólag a szemére, illetve orrára hivatkoznia a vásárlásnál. Ezért jár egy jó pont!
Kipróbáltam párat a kolbászok és sajtok közül. Szeretem a különleges, de még inkább a jó magyaros ízeket, de valahogy ezek mégsem okoztak akkora élményt, mint amire számítottam. A húsok nem voltak elég fűszeresek és a választék egyelőre elég kicsi. A felhozatalból nekem nagyon hiányzott a libakolbász, bár az üzlet egyik munkatársa szerint egy-két hónapon belül már kapható lesz. Furcsa módon a legkommerszebb kolbász volt a legízletesebb, a Klement melynek kilója 2605 forint. A legolcsóbb a lókolbász 1820-ért, a legdrágább a vízibivaly szalámi, aminek kilója 5760 forintba kerül.
A sajtok jóízűek, de sajnos elég húzós áron adják ezeket is. Nagy sajtimádó lévén mindet szerettem, nagyon finom a diós gomolya (kilója 3990); a füstölt kecskesajt (5340,- Ft/kg) és a parenyica (4270,- Ft/kg) . A legolcsóbb a tehéntejből készült faszenes sajt 2990-ért, a legdrágább a rókagombás parmezán jellegű 5870 forint/kg áron.
A mézek is nagyon klasszak, de én termelői mézből még nem ettem rosszat. Az áruk egészen jó, 1 kiló vegyes virágméz már 1800 forinttól kapható.
Természetesen a polcokon helyet kaptak még a nagyszerű magyar borok (bár a kedvenc „sajtos” borom, a Thummerer Tréfli szintén nem kapható még), és pár fajta pálinka. A borok ára 1000-3600 forint között van.
Hiányoltam még az oly' régóta áhítozott igazi forró, illatos, ropogós kiflit, amilyet régen lehetett kapni. Az igazi ízluxust ugyanis az jelentené, ha ezeket a gourmet készítményeket jó minőségű pékáruval lehetne fogyasztani.
Rokonlelkek
A 3. kerületben lehet valami nagyon hazafias, mert a Szentendrei út vége felé (tömegközlekedéssel 15-20, autóval 5-8 percre), a Csillagvár Bevásárló központban már van egy rendkívül hasonló bolt, a Magyar Ízek Háza. Úgy hirdetik magukat weboldalukon, mint "Budapest első hungaricum élelmiszer boltja", így kíváncsi voltam, hogy miket árulnak és mennyiért.
A Magyar Ízek Háza nagyon jól felszerelt üzlet, kétszázötven beszállítóval. Ezek 80 százaléka manufakturális terméket állít elő, a termékek maradék 20 százaléka pedig olyan nagyobb beszállítóktól érkezik, mint például a Szerencsi Csokoládégyár.
Kínálatukban többek között olyan ínyencségekhez juthatnak hozzá, mint a csípős libakolbász, bükkfán füstölt mangalica kenőmájas, szürkemarha és bivaly szalámi, szarvas sonka; balatoni harcsamáj pástétom; túró illetve vaj; tihanyi levendulás csokoládé; csopaki levendula szörp; bordzsem és az eperfahordóban érlelt pálinka. Náluk a legolcsóbb kolbász 1990, a legdrágább 5190 forint/kg. A sajtok ára szintén 1990 forintnál kezdődik, a legdrágább kecskesajt pedig 3159 forint//kg.
Féláron, de nem azért mert lejárt a szavatossága
Minden hónapban két terméknek csökkentik az árát, az egyiknek 40, a másiknak 20%-al. így akár majdnem féláron is beszerezhető egy prémium kategóriás termék. Az akció mindig idomul a szezonhoz: ősszel és télen kolbászok-szalámik, nyáron inkább a könnyű (például halból készült) termékeket és joghurtokat adják kedvezményesen.
Novemberben kezdődik a karácsony
A karácsonyi vásár november közepétől indul be, ilyenkor itt is folyamatos kóstoltatások zajlanak. Ígérik, lesz ünnepi hangulat, magyar kézműves szaloncukor, és kérésre szívesen segítenek a karácsonyi menü összeállításában, amihez rengeteg különleges magyar hozzávalót be tudnak szerezni.
Egyelőre a Magyar Ízek Háza a nyertes,
mert nagyobb a választéka, és a legtöbb terméke olcsóbb, mint vetélytársánál.
Azonban ne felejtsük el azt sem, hogy a Kézműves Magyar Ízek csak egy hete nyitotta meg márkaboltját, ezért még ott minden képlékeny és az árukészlet is kialakulóban van. Jövőre visszatérünk és megnézzük, hogy sikerült-e felzárkóznia versenytársához.
Sokat költünk kajára
Ami viszont már most is biztos, hogy évente 549 800 000 000 forintot költ a magyar kulináris élvezetekre.
„Éves szinten 40 000 000 kg csokoládét, 5 000 000 kg mézet, 1 600 000 000 liter tejterméket, 330 000 000 liter bort, 14 000 000 kg sonkát 6 500 000 liter pálinkát fogyasztunk. Ha mindezt magyar termelőktől vásárolnánk, több százmilliárd forintot hagynánk a magyar gazdaságban. Egy év alatt 549 800 000 000 forintról döntünk, amikor belépünk a boltba” - olvasható a Chef & Pincér vendéglátóipar szaklap oldalán.
Jóllehet arról nem szól a fáma, hogy ha a termelők több támogatást élvezhetnének, mi is olcsóbban megvehetnénk termékeiket és minden esetben garantált minőséget kapnánk. Addig is, én mindenből azt fogom megvenni ami guszta és finom – akár magyar, akár nem.
KOMMENTEK
2011.11.04 17:16:59canis
Sajnos, én maradok a tesco-virslinél, a gazdasági és politikai elitnek meg kívánom, hogy akadjon a torkán minden falat.
2011.11.04 18:41:08Figyel Castro
Igen, ezt azért nem sokan tudjak megfizetni, a kommersz dolgokból meg a magyar a legszárazabb kb. Vedd a magyart ...
2011.11.04 18:42:02Figyel Castro
B meg prediktiv bevitel, legszarabb akart lenni .
2011.11.04 19:32:08wagyumarha
Kedves Tuna Judit,
A 3. kerületben tényleg lehet valami túlfűtött hazafiasság...de kár, hogy az összehasonlításból kihagyta az All-In-t.
Ajánlom a figyelmébe: www.allindelikat.hu
Na az egy más sztori ;-)
2011.11.04 21:11:26ReggieHammond
wagyumarha: az All In azért maradt ki mert azok nem elég hazafiasak, tele vannak az imperialista világ szennyével :) :) :)
2011.11.04 23:40:10Jó Estét
hosszu ido utan ujra elolvastam egy divany cikket, mert nagyon erdekelt a tema, de latom meg mindig cicamagazin szinvonalu ujsagiras zajlik, legalabb egy korulberul hozzaerto emberrel irattak volna meg a cikket, de szep is volna... Jo tudom, tudom, en vagyok a hulye h barmi szinvonalat vartam el, de nekem meg mindig sokkolo, hogy a meg velvettol is van sokkal lejjebb :D
2011.11.04 23:46:59Jó Estét
canis: hidd el neha neha megeri ilyesmikre is kolteni, egy doboz cigi arabol kijon mondjuk 10 deka prosciutto crudo, vagy jamon serrano, esetleg valami erlelt sajt, es ezekbol a dolgokbol 10 deka nem ugyanaz, mint 10 deka tesco parizsi, sutsz hozza otthon frissen kenyeret (ami megint nem egy foldhozveros osszeg, lehet kapni elosutott dolgokat is), ha ugyes vagy mar 1000 Forint korul/alatt is talalsz nagyon finom vorosbort, vagy ha kimerve veszed egy jobb pincenel meg ettol is olcsobb, es kesz az inyenc vacsora, annyibol amennyibol mondjuk a mekiben sem kajalsz meg :)
2011.11.05 02:02:59ergerberger
Ezekhez a drága szalámikhoz olcsóbban is hozzá lehet jutni: ki kell velük SETTENKEDNI a boltból!
2011.11.05 03:15:42Hefe
ez egy nyilvanvaloan meregdraga bolt, de nagyon igenytelenul rakjak ki az arut, pont mint a cba-ban.
2011.11.05 03:19:10Hefe
"Jó Estét
canis: hidd el neha neha megeri ilyesmikre is kolteni, egy doboz cigi arabol kijon mondjuk 10 deka prosciutto crudo, vagy jamon serrano, esetleg valami erlelt sajt, es ezekbol a dolgokbol 10 deka nem ugyanaz, mint 10 deka tesco parizsi, sutsz hozza otthon frissen kenyeret (ami megint nem egy foldhozveros osszeg, lehet kapni elosutott dolgokat is), ha ugyes vagy mar 1000 Forint korul/alatt is talalsz nagyon finom vorosbort, vagy ha kimerve veszed egy jobb pincenel meg ettol is olcsobb, es kesz az inyenc vacsora, annyibol amennyibol mondjuk a mekiben sem kajalsz meg :)"
nyilvanvaloan nem kis hazank szegenyebbik felebol irogatsz. Ezer forintbol vannak akik hetekig eleldegelnek, es a tesco gazdasagos virsli is csak satoros unnepnapokon figyel be nekik az etlapon. A kulfoldi sonkakrol meg sajtokrol egesz eletukben nem is hallottak.
Nem biztos hogy itt kellene gyozkodni a zembereket a "kostolja meg a dragat neha" dologrol.
2011.11.05 08:29:30Nor-
Szanalmas PR cikk.
Udvozlom az index automata moderatorat.
2011.11.05 09:27:58Jó Estét
Hefe: tudod, amit mondasz azert vicces, mert ezek az emberek akikrol beszelsz, akiknel tescos virsli is csak satoros unnepen van, elszivjak a napi 1-2 doboz cigit... Vannak emberek, akik a kicsinyke fizetesukbol elkoltenek havi 10-20-30-50 ezer forintot cigire, piara, meg jatekgepre. Na EZT a penzt lehetne ilyen dolgokra forditani pl... Es igen, vannak akik ezer forint bolt hetekig (?) eleldegelnek, hat azok nem fognak ilyen dolgokat enni valoban, mint ahogy en sem fogok vszinu soha dom perignon pezsgot inni, vagy tahitin nyaralni szupermodellekkel. Az elet mar csak ilyen...
Azt meg nem ertem, h miert nem itt kell gyozkodni az embereket? A divanyt csak hajlektalanok olvassak, vagy mi? Mondjuk a szinvonalbol itelve nem csodalkoznek :)
2011.11.05 09:31:29pistola
havasi málnaméz, aha. :)) tudja valaki milyen mennyiségű növény kell, mekkora területen koncentrálva ahhoz, hogy kereskedelmi mennyiségű mézet lehessen kihozni belőlük?? kurva sok, kurva nagy területen.
itt gondolom vadmálnára gondolnak, amúgy, mert máshol ilyen néven árulnak mézet. magyarországon összesen nincs annyi vadmálna bokor, amiből ki lehetne szedni pár kiló mézet.
azt elhiszem, hogy a hevesi málnaültetvények mellé kitehetnek kaptárakat és abból lehet cucc. esetleg. de akkor nem havasi, hanem hevesi. :)
2011.11.05 09:44:37pistola
ja, és még valami. Budapest után az utóbbi pár évemet vidéken töltöttem. csak annyit mondok, hogy a nagyvárosiaknak rengeteg jól hangzó hülyeséget lehet eladni.
2011.11.05 10:15:40wagyumarha
Reggie,
Abban azért egyetérthetünk, hogy ma az All-In-ben található a legszélesebb MAGYAR választék, legnagyobb részben őstermelőktől-családoktól és ha jól tudom a tulajdonosnak is rengeteg saját terméke van, szemben az összes többi MAGYAR helyen felsorakoztatott ugyanolyan (Békési, Újszilvási, Balatoni, stb...)beszállítóktól származó egyébként kiváló minőségű termékekkel. ?
2011.11.05 11:56:07qnadam
ez a képminőség komoly? elszomorító igénytelenség :(
2011.11.05 13:26:26oldsport
már az átkos szocmusban megtanították az élelmiszer szakmának, hogy legnehezebb szalámit és kolbászt fotózni, s legkönnyebb az állami vezetőket május elsején.
Nagyon kiváncsi lennék, hogy a bivalykolbászban mennyi a hazai erő? Én akkor ábrándultam ki a hazai hungaricum hústermékekből, amikor bizalmasan közölték velem, hogy a pick téliszalámi az olcsóbb lengyel disznóhúsból készül.
A tesco virslit sajnos nem ismerem, de úgy hallottam, hogy a virsliben nincsen hús. Szívesen venném ez ügyben az útmutatást. Hol van az igazi Magyar Frankfurter?
2011.11.05 13:34:31oldsport
hadd addresszáljam és provokáljam JÓ Estét e helyütt. Defunct.
2011.11.05 19:39:40Wasmakox
@oldsport! Jól hallottad. Ettől függetlenül azért lehetne ehető. De nem az.
2011.11.05 21:41:10Léna Lantán
Nem annyiba kerül az, mint te írod a címben, nézd már nagyobb összefüggésben a dolgokat.