OFFLINE

Körtés (almás) mandulás (diós) kevert pite

2015. október 18., vasárnap 11:19

Igazi jolly joker a kevert tésztás sütemény: nagyon gyorsan összeállítható, a hozzávalók jól variálhatók, és a kész sütemény sokáig szaftos, puha marad. Ha pedig piteformában sütjük meg, akkor akár elegáns desszertnek is simán bevethetjük.

Mi most egy körtés-mandulás változatot mutatunk, de körte helyett bátran használjanak hozzá akár almát, a mandulát pedig nyugodtan lecserélhetik mogyoróra, dióra, de akár darált mákra is.

Hozzávalók egy nagyobb piteformához:

2 tojás
100 g nádcukor
1 dl étolaj
140 g natúr joghurt
2 cm-nyi friss gyömbér lereszelve
120 g liszt (mi fele részben teljes kiőrlésű rozslisztet használtunk)
60 g darált mandula
1 tk. sütőpor
2 nagyobb, keményebb körte (pl. alexander)
kevés vaj és liszt a forma előkészítéséhez

1. A tojásokat kettéválasztjuk. A tojássárgákat, a nádcukrot, az étolajat, a joghurtot és a reszelt gyömbért kézi habverővel összedolgozzuk.

2. A cukros-joghurtos masszához hozzákeverjük a lisztet, a sütőport és a darált mandulát.

3. A tojásfehérjéket habbá verjük, és két részletben, óvatosan a tésztához forgatjuk.

4. Egy kerámia piteformát kivajazunk-kilisztezünk. Beleöntjük a kevert tésztát. A megtisztított körtéket cikkekre vágjuk, és a cikkekkel kirakjuk a pite tetejét.

5. 180°C-ra előmelegített sütőben kb. fél óra alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, átsült-e a tészta.

Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

MAI MANÓ 6 híres első kép a természettudomány világából

A tornádóról egészen odáig a legtöbben azt hitték, csak valami babonás mendemonda, ami nem is létezik. Híres első képek.

SCHRÖDINGER Közeli vagy távoli jövő a fejátültetés?

A sajtóban néha elő-előbukkan egy hangzatos főcím, néha olyan is, amely 2017 végére már komplett fejátültetést is sugall. Mennyi igazság lehet ezekben? Hol tart a tudomány jelenleg?

HEALTH A legjobb módszer, ha leszoknál a dohányzásra

A leszokás sikerrátája "natúrban" csak 5-7 százalék. Ha viszont felkészülten állsz neki, ezt 50-70 százalékra növelheted. Leszokás lépésről, lépésre.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta