OFFLINE

Ezekkel az ételekkel fogyunk: kalóriaszegény tojáskrém

2015. február 18., szerda 12:05

Imádom a zsidó tojást, csak hát az eredetiben rengeteg zsír és kalória van, ami ugye nem kifejezetten kedvez a diétának. Ám ha a tojássárgák számát csökkentjük és zsír helyet natúr joghurtot használunk, akkor egy kifejezetten diétás ételt kaphatunk.

„A tojásfehérjék számának növelésével csak a fehérje tartalmat növeljük meg, ami egyrészt elősegíti az izomzat építését, másrészt fogyasztása után később leszünk éhesek.” - magyarázza Varga Dóra dietetikus.

Ami még jó benne: mivel alig van benne kalória bármikor fogyasztható, akár esti nassként is, viszont a fehér kenyeret sajnos mellőzni kell, helyette fogyasszon 1-2 szelet teljes kiőrlésű lisztből készült kenyeret, puffasztott rizst, vagy mártogasson a krémbe zöldségeket, így a rosttartalom növelésével jobban eltelítődik, később lesz éhes, és kiugró inzulincsúcsok nélkül, egyenletesen juttatja energiához szervezetét. 

Ezekre lesz szüksége

  • 10 darab főtt tojásfehérje (S-es méret, sajnos a biotojások elég aprók)
  • 1 vagy 2 darab főtt, tojássárgája
  • 1 púpozott evőkanál mustár (lehetőleg cukrozatlan és tartósítószermentes)
  • 1-2 evőkanál görög joghurt 
  • 1-2 evőkanál natúr joghurt (Ha krémesebb állagot szeretne elérni, használhat görög joghurtot is, viszont ez kétszer annyi zsiradékot tartalmaz, mint natúr társa.)
  • fél fej salátahagyma
  • 1 gerezd fokhagyma (opcionális)
  • snidling (metélőhagyma)

Így készítse el

  • Főzze meg a tojásokat, majd pucolja meg és válassza szét a fehérjét a sárgájától. 
  • Tegye mély tálba a tojások felét az összes hozzávalóval együtt, és turmixolja össze botmixerrel.
  • Miután szép egységes lett a krém, a maradék tojást is adja hozzá, de ezeket már villával törje össze. Így a hagyma és a fokhagyma jól beleolvad az ételbe. Persze, ha jobban szereti ha a hagyma ropog a foga alatt, vágja apró kockákra és úgy adja a masszához.
  • Díszítse snidlinggel, tálalja kaliforniai paprikával és sárgarépával.

Összesen ez a recept tartalmaz 330 kcal-t, 40 g fehérjét, 10 g szénhidrátot, 15 g zsírt. Két darab teljes kiőrlésű kenyérrel, 1 paradicsommal és 1 paprikával, 1 adag tojáskrémmel az értékek: 251 kcal, 17 g fehérje, 5 g zsír, 33 g szénhidrát.

 

Hozzászólna? Facebook-oldalunkon megteheti!

Kövessen minket a Facebookon is!

 

Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

FOODY A világ 10 leggazdasabb séfje

A világ leghíresebb séfjei sokkal többek, mint szakácsok, ôk már márkák. Na de ki vezeti azt a listát, ahol Nigella csak az utolsó helyet tudta megcsípni?

ZEM 8 tanács kezdő futóknak, hogy ne hagyd abba a harmadik héten

Bárki elkezdheti, majdnem bárhol végezhető, és egy jó cipőn kívül semmi sem kell hozzá. Adunk néhány tippet, hogyan találhatod meg benne az örömödet, azaz hogyan nem fogod abbahagyni a futást pár hét után.

GADGETSHOP Így válassz okoskarkötőt

Az értékesítési adatok alapján az okoskarkötők az idei év slágercikkei lehetnek. Én is az okoskarkötők szerelmese vagyok, így elárulok néhány titkot, hogy tudj választani a több száz elérhető fajtából.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta