OFFLINE

Villámebéd: paradicsomos-padlizsános tészta

2014. október 4., szombat 16:18

A tésztát majdnem mindenki szereti, hiszen finom, laktató, és persze gyorsan elkészül. Kész tésztaszószok használata helyett dobjunk össze rá magunk egy jó kis mártást, ameddig fő a tészta! Alig kell hozzá valami, és remek ebédet/vacsorát tálalhatunk a család

DSC 0639akicsi

nak.

Hozzávalók (2 személyre):

20 dkg spagetti
1 nagyobb padlizsán
4 gerezd fokhagyma
40 dkg hámozott, darabolt paradicsomkonzerv
10-15 levél bazsalikom
só, bors,
egy csipet cukor,
olívaolaj
sajt (parmezán, ha megoldható)

  1. A padlizsánt apró kockákra vágjuk, megszórjuk frissen őrölt borssal, rányomunk 2 gerezd fokhagymát, végül meglocsoljuk 1-2 evőkanál olívaolajjal. Az egészet alaposan összeforgatjuk, 20 percre 200 fokos sütőbe tesszük. Sülés közben néhányszor átkeverjük.
  2. Közben lobogó, sós vízben kifőzzük a tésztát a csomagoláson lévő instrukciók szerint.
  3. Miközben fő a tészta, egy serpenyőben kevés olívaolajat hevítünk. A kimaradt, felaprított fokhagymát megfuttatjuk az olajon, ráöntjük a paradicsomot, sózzuk, cukrozzuk (egy nagyobb csipet elég), és hozzáadjuk a bazsalikomot is.Végül jöhet bele a megsült padlizsán is. Ízlés szerint dobhatunk mellé néhány olajbogyót is. Összeforraljuk a szószt.
  4. A tésztát leszűrjük, elkeverjük a szószban, reszelt parmezánnal vagy más kemény sajttal megszórva tálaljuk.

Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

FOODY A világ 10 leggazdasabb séfje

A világ leghíresebb séfjei sokkal többek, mint szakácsok, ôk már márkák. Na de ki vezeti azt a listát, ahol Nigella csak az utolsó helyet tudta megcsípni?

ZEM 8 tanács kezdő futóknak, hogy ne hagyd abba a harmadik héten

Bárki elkezdheti, majdnem bárhol végezhető, és egy jó cipőn kívül semmi sem kell hozzá. Adunk néhány tippet, hogyan találhatod meg benne az örömödet, azaz hogyan nem fogod abbahagyni a futást pár hét után.

GADGETSHOP Így válassz okoskarkötőt

Az értékesítési adatok alapján az okoskarkötők az idei év slágercikkei lehetnek. Én is az okoskarkötők szerelmese vagyok, így elárulok néhány titkot, hogy tudj választani a több száz elérhető fajtából.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta