OFFLINE

Végre tavasz, végre tavaszi borsóleves!

2014. május 11., vasárnap 14:16

Végre-végre tavasz van, alig vártam, hogy zsenge zöldségeket és gyümölcsöket vegyek. Gyakran készül belőle gyerekkori kedvenc levesem, a zsenge zöldborsóleves.

DSC 3991akicsi

Mindenképpen ajánlom kipróbálásra, szerintem abbahagyhatatlan, és más nem is kell utána. De ha valaki mégis kér valamit, az legyen palacsinta, hogy teljes legyen a gyerekkori menü!

Hozzávalók:

50 dkg zsenge zöldborsó (szuper, ha friss, de lehet fagyasztott is)
4-6 új répa
2-3 új gyökér
1 csokor petrezselyem
só, bors,
olaj
2 tojás
10-12 dkg liszt

  1. A répát és a gyökeret megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk.
  2. Egy fazékban olajat hevítünk, 10-15 perc alatt, közepes lángon puhára pároljuk benne a zöldségeket és a felaprított petrezselyem felét. Közben kicsi vizet adunk hozzá, sózzuk, borsozzuk. A zöldséget felöntjük nagyjából másfél liter vízzel, felforraljuk.
  3. Közben a galuskához sóval elhabarjuk a tojást, hozzáadunk annyi lisztet, hogy jó galuskatésztát kapjuk. A forrásban lévő levesbe szaggatjuk. Hozzáadjuk a petrezselyem másik felét is. Addig főzzük, amíg a tészta feljön a leves tetejére.

Megjegyzés: örök húsimádók természetesen főzhetnek bele csirkeszárnyakat is, rengeteg családban a borsóleves csirkeszárny nélkül nem is borsóleves.

Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

MAI MANÓ 6 híres első kép a természettudomány világából

A tornádóról egészen odáig a legtöbben azt hitték, csak valami babonás mendemonda, ami nem is létezik. Híres első képek.

SCHRÖDINGER Közeli vagy távoli jövő a fejátültetés?

A sajtóban néha elő-előbukkan egy hangzatos főcím, néha olyan is, amely 2017 végére már komplett fejátültetést is sugall. Mennyi igazság lehet ezekben? Hol tart a tudomány jelenleg?

HEALTH A legjobb módszer, ha leszoknál a dohányzásra

A leszokás sikerrátája "natúrban" csak 5-7 százalék. Ha viszont felkészülten állsz neki, ezt 50-70 százalékra növelheted. Leszokás lépésről, lépésre.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta