GASZTRO

Narancsos salátaöntet

2010. január 14., csütörtök 17:46

tokmagolajos_salataEz az öntet mindent visz! Szinte bármilyen salátára öntve nagyon finom, csak arra kell figyelni, hogy annyira intenzív az íze, hogy mindenen felülkerekedjen.

cikk-tipus-recept

Könnyű azt mondani, hogy egy salátát bárki bármikor képes összedobni! Nem mindegy hogy milyen az a saláta és ilyenkor jön a képbe az öntet, ezen áll vagy bukik ugyanis szinte 100%-ban a salátád sikere. Ezt nyugostan veetheted bármikor, a siker garantált: én magyar camembert sajthoz is használtam már, aminek még otthoni érlelés után is gyengécske az íze. Percek alatt eltűnt a tányérról!
 

Hozzávalók:

2 narancs leve
1 narancs héja
3 ek extraszűz olívaolaj
1 ek tökmagolaj
1 gerezd fokhagyma
nagy szemű tengeri só
 

A narancsot mosd meg,  és reszeld le a héját, majd áztasd a kinyomott, leszűrt narancslébe pár órára. Szűrd le és a héjat szárítgasd meg egy száraz serpenyőben alacsony lángon, de vigyázz közben nehogy megégjen!

Vedd ki a serpenyőből és öntsd bele a narancslét. Ne forrjon, csak gőzölögjön! Hagyd, amíg a felére párolog a mennyisége. Végül keverd össze az olajakat a narancslével, az összezúzott fokhagymával és a sóval.  Csak tálalás előtt tedd bele a narancshéjat, és öntsd a salátára.

 

cikk-tipus-linkek

• Kajszibarackos üvegtészta-saláta 
Ázsiai tésztasaláta

Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

TÖRI MÁSKÉPP Így nevelték a kis Habsburgokat

Már a kicsi születése előtt kiválasztották a nevelőnőt, aki aztán a királyi gyermek mindennapjait felügyelte, gyakorlatilag az anyukájává vált. A saját szülei naponta egyszer, a buzgóbb szülők akár kétszer is meglátogatták a porontyaikat.

STÍLER 6 zseniális koktél forró nyári napokra

A nyár a hűsítő és frissítő italok szezonja. Napközben szürcsölgetheted a kedvenc házi limonádédat, este pedig jöhet a koktél, amit pillanatok alatt elkészíthetsz.

EGY SZAKÁCS Azért mert az életed elb.sztad, a vacsorát nem kéne

Három hónap alatt 8 nap volt, mikor nem részegen aludtam el. Minden egyes nappal egyre mélyebbre kerültem. Megbánás, bűntudat, lelkiismeretfurdalás. Remek hármas, és csak még többet vonz, ha nem képes kezelni őket az ember.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta