Fotó:
Kaszás Tamás / Dívány
Mark Litte a tesco fenntarthatósági igazgatója mesélt arról, hogy miért fontos egy hipermarketnek is, hogy a vásárlók ne pazarolják az ételeket.
A munkavállalóik bűnösnek érezték magukat mikor ételeket dobtak ki a boltban.
Az edukációnak fontos szerepe van abban, hogy az emberek ne pazarolják az élelmiszereket.
Magyarországon az Élelmiszerbank gyűjti azokat az élelmiszereket, amik minőségükben hibátlanok, de a boltok polcairól lekerültek.
Ilyenek például a zöldségek.
Vagy a pékáru.
Hiába, hogy például egy kenyér több napig jó, a polcon töltött ideje mindössze néhány óra, mert a vásárlók a nagyon friss, akár még meleg pékárut részesítik előnyben.
A zöldség is jut a rászorulóknak. Sokaknak ez az egyetlen lehetőségük, hogy vitaminban gazdag zöldségeket fogyasszanak.
cseh Balázs, az élelmiszerbank vezetője beszélt arról, hogy a gyártás során keletkező élelmiszerfelesleget is szívesen fogadják.
Az Élelmiszerbank jótékonysági catering szolgáltatást is üzemeltet például céges eseményeken, ebből a saját működésüket tudják finanszírozni.
Nagyjából 100 jótékonysági szervezettel állnak kapcsolatban.
Nem csak üzletektől de cégektől is érkezik felajánlás például ha gyártás során felesleg keletkezik.
Vagy valamilyen apróbb, minőséget nem befolyásoló hiba csúszik a gépezetbe. Ilyenkor az élelmiszerbank önkéntesei látják el minden szükséges felirattal az élelmiszereket, hogy az valóban megfeleljenek minden jogi követelménynek.
Aztán pedig mehet a partnerszervezeteknek. Több mint száz alapítvánnyal és szervezettel vannak kapcsolatban.
Az adományok harmada a gyártóktól érkezik, kétharmada pedig az üzletekből.
Ha a gyártóktól jön, az tovább eláll, a boltból érkezőket hamar szétosztják.
Az Élelmiszerbank működése hatékony, 1 forintnyi működési költségből 30 forintnyi élelmiszert juttatnak el a rászorulókhoz.