Fotó:
Sajtos Gábor
A Szent György-hegyi borászatot a Sagra Építészstúdió tervezte.
A borászat egykor Esterházy-présházként és vincellérházként működött.
A felújított Esterházy présház és borász ház a Szent György-hegy központjában található. A Balatonhoz közeli hegy déli lejtőjén található a barokk stílusú Lengyel-kápolna és a Tarányi pince is.
A présház és a vincellér ház eredete valószínűleg a 18. század végére nyúlik vissza,de az építkezés pontos dátuma ismeretlen.
Az épületeket bortermelésre és a munkások elszállásolására használták, majd 1958-ban műemlékké nyilvánították.
A romos épületek azonban évek óta használaton kívül voltak, a borász ház megmaradt falait ideiglenes tetővel látták el, de a legtöbb ilyen tetőszerkezet idővel tönkrement.
"Az épületben a hagyományos architektúra absztrakciója, átfogalmazása jelenik meg. Régi és az új összefonódik, szervesen egészítik ki egymást, az új hangsúlyozza a régit. " - mondja az építész.
Kívül-belül megújult a pincészet.