Fotó:
Táptudás Design: Kőfaragó Anna
Így néz ki hazánk "Superfood" térképe régiókra és évszakokra lebontva.
Tudtátok, hogy a “superfoodnak” kikiáltott kesudió tévesen magas E-vitamin tartalma miatt is híres. Pedig a hazai napraforgómagban (szotyi) kb.33-szor több E-vitamin van.
Omega-3 zsírsav tartalma miatt felkapott a chia mag, pedig a hazai lenmagban kb.1,3-szor több omega-3 zsírsav van.
A hazai főtt hajdinában ugyanannyi rost van, mint a quinoában.
A hazai csipkebogyóban kb.22-szer több C-vitamin van, mint a goji bogyóban.
Játék gyümölcsökkel és zöldséggel próbálják megfogni a gyerekeket.
A Gesztenyéskertben mutatták be hazánk egészséges alapanyagait.
Igen, a pirospaprika is egészséges!
Ezeknek az elvárásoknak felel meg egy fenntartható vendéglátóhely.
Érdemes helyi, szezonális ételekbő sütni-főzni.
A Magyar Turisztikai Ügynökséggel karöltve készítette le infografikáját a Felelős Gasztrohős.