Bébi tintahal fügés mojo szósszal
Fotó:
Pierre Morel
Tejbőrrel borított articsókapüré szarvasgombával
Fotó:
Pierre Morel
Fotó:
Pierre Morel
Szürke tőkehal Vizcayai zöld mártással és mojo szósszal Elena Arzaktól
Fotó:
Pierre Morel
Méhviaszban buggyantott tojás sóska norival és burgonya morzsával - Christopher Kostow
Fotó:
Pierre Morel
Milánói rizottó sáfránnyal Davide Oldani
Fotó:
Pierre Morel
Ez csak aprósütemény néven futott, nálunk orális orgazmust okozott
Fotó:
Pierre Morel
Davide Oldani, Elena Arzak, Michel Troisgros és Christopher Kostow
Fotó:
Pierre Morel
Így kell tálalni egy látványkonyhában
Fotó:
Pierre Morel
Ennyire nagy hype-ot okoz egy kis kaja
Fotó:
Pierre Morel
Michel Troisgrois éttermének három csillaga van, sokadik generációs séfként pakolja a dekort az ételekre.
Fotó:
Pierre Morel
Szent Péter hal koriander virágokkal és édesköménnyel - bemutató verzió - M.Troisgros
Fotó:
Pierre Morel
Ez került a tányérra. Látja a különbséget?
Fotó:
Pierre Morel
Előételként Borjúmirigy volt vargányával, szarvasgombával és barna rizsbe hengergetve Christopher Kostowtól
Fotó:
Pierre Morel
Ha igazán autentikus akar lenni, ezt az olívát(Lucinasco Riviera Ligure) használták a séfek, fél liter 7300 forint körül kapható.
Fotó:
Pierre Morel
Fehércsokoládéval töltött csoda - kis semmiség
Fotó:
Pierre Morel