GASZTRO

Uzsonna: minden napra egy szendvics?

2009. augusztus 31., hétfő 20:31

szendvicsekUzsonna: ez az a műfaj, amellyel minden iskoláskorú gyermeket nevelő szülő legkorábban szeptember elsején megismerkedik – általában egy félálomban összedobott szendvics formájában. A legtöbb esetben az ismeretség ezen a szinten meg is reked: egész évben gyártjuk a dögunalmas szendvicseket.

 

Én is mindennap csomagolok. A férjem egész nap úton van, ezért viszi magával a szendvicset, tortillát, salátát, sőt a süteményt is. Egy felnőttel könnyű dolga van az embernek, csak azt a két-három dolgot kell észben tartani, amit nem hajlandó megenni.

De egy gyerek már nehezebb eset! Kisiskolásként nehéz azt mondani neki, hogy akkor is egye meg az almát, ha ő inkább csokoládét majszolna, mert az almában sok a rost és a vitamin, viszont kevés a kalória.

A másik nehézség a nagyon hamar kialakuló „csordaszellem”. Ha az osztály hangadója kitalálja, hogy sárgarépát enni ciki, akkor nagy eséllyel végzi a gyönyörű hasábokra vágott répa a szemétben, még ha otthon meg is eszi a gyerek.

Mondhatnám, hogy igazán nehéz ügy!

Én pl. úgy jártam ki az általános iskolát, hogy nyolc évig vágyakoztam a mögöttem ülő lány tízóraijára, amelyet a nagymamája csomagolt minden reggel: pontosan a közepén félbevágott kifli, vastagon megkenve vajjal, rajta párizsi és sajt. A kifli szabályos patkót formázott, a párizsi és a sajt egyforma vastag volt, és sehol nem lógott ki a kifliből, viszont mindenhol elért a széléig.
Nálunk az osztályban ez volt a sztáruzsonna.

Amikor gyerekem született, és elkezdtünk játszótérre járni műanyag dobozba csomagolt almakockákkal, és babapiskótával, akkor rájöttem, hogy a gyerekeket nagyon könnyű befolyásolni, és szinte mindegy, hogy kétéves vagy tizenkettő az illető!

Diktáljuk az uzsonnadivatot mi!

Egy aktuálisan nagyon menő rajzfilmfigura a szalvétán, vagy egy Barbie/Transformers formájú uzsonnásdoboz sokkal könnyebben „eladja” az egészséges ételeket is.

A héten recepttippeket adunk arra, hogyan teheted az uzsonnamenüt is válozatossá. Nem állítjuk, hogy az uzsonnadivat-teremtés nem jár némi pluszmunkával, de egy kis odafigyeléssel és előkészülettel még belepasszírozhatod a hetirendbe. A cél egyértelmű: amikor csak lehet, egészséges ételt egyenek a gyerekek!

 

De mi is legyen az, amiről a srácok azt gondolják, hogy menő, de mi tudjuk, hogy egészséges?

muffinSütőtökös-zabpelyhes muffin

• 20 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 2 ek zabpehely
• 15 dkg sütőtök (előre megsütve)
• 1 tojás
• 1 dl kefir
• 1 fej hagyma
• só, bors, kömény ízlés szerint

 

A hagymát vágd apró kockákra, majd az olajon dinszteld üvegesre egy csipet sóval.

A sütőtököt villával törd össze, keverd bele a tojást, a kefirt és a hagymát. A lisztbe szitáld a sütőport, keverd bele a sót, a borsot és a köményt is, majd végül a zabpelyhet.

Keverd el a száraz hozzávalókat a nedvesekkel, majd oszd szét a papírral bélelt muffinformába. 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig süsd, de mielőtt elzárod a sütőt, végezz tűpróbát: az egyik muffin közepébe szúrj egy hústűt. Ha nem ragad rá tészta, akkor elkészült.

A muffinba tehetsz bacont és kolbászdarabkákat is, amelyeket a hagymával együtt süss ropogósra.

 

Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

FOODY A világ 10 leggazdasabb séfje

A világ leghíresebb séfjei sokkal többek, mint szakácsok, ôk már márkák. Na de ki vezeti azt a listát, ahol Nigella csak az utolsó helyet tudta megcsípni?

ZEM 8 tanács kezdő futóknak, hogy ne hagyd abba a harmadik héten

Bárki elkezdheti, majdnem bárhol végezhető, és egy jó cipőn kívül semmi sem kell hozzá. Adunk néhány tippet, hogyan találhatod meg benne az örömödet, azaz hogyan nem fogod abbahagyni a futást pár hét után.

GADGETSHOP Így válassz okoskarkötőt

Az értékesítési adatok alapján az okoskarkötők az idei év slágercikkei lehetnek. Én is az okoskarkötők szerelmese vagyok, így elárulok néhány titkot, hogy tudj választani a több száz elérhető fajtából.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta