GASZTRO

Gyors tésztasaláta

2009. június 15., hétfő 08:34

gyors_tesztasali2saláta/vega/gyors Egy mozgalmas nap után jólesik a nyár friss zamatát hordozó, könnyű vacsora. Ehhez a sült koktélparadicsommal készült tésztasalátához csak néhány alapanyagra lesz szükséged, mégis garantált a siker. Egy pohár borral és jó társasággal kiegészítve megkoronázza a napod.



Hozzávalók 4 személyre:

50 dkg teljes kiőrlésű tészta
50 dkg koktélparadicsom
5 dkg fenyőmag
2 marék vegyessaláta-levél
10 levél bazsalikom
2 gerezd fokhagyma
½ citrom frissen facsart leve
½ dl olívaolaj
1
½ tk só
frissen őrölt bors
frissen reszelt parmezán

A fenyőmagot száraz serpenyőben pirítsd meg, s felhasználásig tedd félre.

A tésztát főzd al dentére a csomagoláson található utasítás szerint. Szűrd le, locsolj rá egy kis olívaolajat, és hagyd langyosra hűlni.

Amíg a tészta fő, a koktélparadicsomokat mosd meg, tedd hőálló tálba, sózd ½ tk sóval, borsozd ízlés szerint, és told 15 percre 200 fokra előmelegített sütőbe.
A fokhagymagerezdeket mozsárban törd péppé 1 tk sóval, öntsd hozzá a citromlevet és az olívaolajat, és alaposan keverd el.

A tésztát tedd egy nagy salátástálba, dobáld rá az összetottyadt paradicsomokat, a pirított fenyőmagot, a saláta- és bazsalikomleveleket. Az egészet öntsd nyakon az öntettel, keverd össze, ha kell, fűszerezd, és szórj a tetejére egy kevés frissen reszelt parmezánt.

Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

FOODY A világ 10 leggazdasabb séfje

A világ leghíresebb séfjei sokkal többek, mint szakácsok, ôk már márkák. Na de ki vezeti azt a listát, ahol Nigella csak az utolsó helyet tudta megcsípni?

ZEM 8 tanács kezdő futóknak, hogy ne hagyd abba a harmadik héten

Bárki elkezdheti, majdnem bárhol végezhető, és egy jó cipőn kívül semmi sem kell hozzá. Adunk néhány tippet, hogyan találhatod meg benne az örömödet, azaz hogyan nem fogod abbahagyni a futást pár hét után.

GADGETSHOP Így válassz okoskarkötőt

Az értékesítési adatok alapján az okoskarkötők az idei év slágercikkei lehetnek. Én is az okoskarkötők szerelmese vagyok, így elárulok néhány titkot, hogy tudj választani a több száz elérhető fajtából.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés

Bookline - Szívünk rajta