Zöldséges fajitas – remek húsmentes ebéd nyárra

Még egy gyorsan elkészülő fogás, amit úgy variálhatsz, ahogyan csak szeretnél. Ha egy kis tejföl és jalapeño is kerül bele, még mexikóibb hangulata lesz.

Hozzávalók 2 személyre:

A hozzávalók

  • 4 darab tortillalap
  • tejföl
  • avokádó
  • feketebab (főtt vagy konzerv)
  • koriander vagy petrezselyem apróra vágva

A fajitakeverékhez

  • 1 kisebb darab piros kaliforniai paprika összevágva
  • 1 kisebb darab sárga kaliforniai paprika összevágva
  • 1 nagy ek. olaj
  • 1 kisebb fej lila hagyma összevágva
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • ízlés szerint só, bors, csili, füstöltpaprika-por, őrölt kömény, lime-lé
Recept idők

Elkészítés:

Forró olajon adj öt percet a fajitakeverék hozzávalóinak, majd a többi szükséges alapanyaggal együtt egyszerűen töltsd a tortillalapokba. 

kapcsolódó Ezek a legfinomabb fogások kéksajttal
Ezek a legfinomabb fogások kéksajttal

Egy falat almával és nektarinnal is remek a kéksajt, ahogy a sajtok legtöbbje, de ha egy kicsit kreatívabban használnád fel, most figyelj!

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

A bab egyik legérdekesebb arca: zöldséges babragu almával

Ünnepnap a vegáknak és azoknak, akik gyakrabban ennének valami egészségeset.

2019. október24., 09:20

Édes zsömlében az igazi: kecskesajtos-hagymalekváros burger

Egyszerű és az irodába is elviheted, ha valami izgalmasat ennél.

2019. november12., 11:24

Rizses hús új szinteken: krémes, rizses csirkeegytál

Még egy remek rizses fogás, amiben az a legjobb, hogy nagyon könnyen elkészítheted belőle saját specialitásod a kedvenc hozzávalóiddal. Maradékmentésre is remek, ha épp gomba van otthon, abból is kerülhet bele, de nem lesz rosszabb a borsótól vagy a reszelt sajttól sem.

szeptember24., 12:52

Erre mondj nemet, ha tudsz: falafelburger céklás hummusszal és fűszeres joghurttal

Ezzel nemcsak menőzni egyszerű, de jóllakni is.

2019. november7., 11:24

Ez az egyszerű avokádó-cékla saláta tökéletes őszi köret lesz

Az avokádótól krémes, a céklától különleges ez a remek saláta, és naná, hogy mivel ősz van, egy kevés friss zöld alma és ropogós, pirított dió sem maradt ki belőle.

szeptember26., 12:52

Mustra