Kisebb falatokban vendégváróként, nagyobb adagokban vacsorára lesz tökéletes.posonsky
Hozzávalók
- 1 csomag leveles tészta
- 35 deka bélszín kicsire felkockázva
- ízlés szerint só és frissen tört bors
- 4 nagyobb fej gomba apróra vágva vagy aprítógépben összetörve
- 1 ek. mustár
- 2 ek. mascarpone
- 2 ek. olaj
- tojás a kenéshez
Elkészítés:
Az olajon süsd meg a húst és a gombát, majd keverd el a tésztán kívül az összes szükséges hozzávalóval. Ha a ragu kihűlt, vágd tetszőleges méretű téglalapokra a hideg tésztát, és kanalazd a közepére a ragut. Zárd le a széleit egy villával, kend meg tojással, majd süsd mérettől függően legalább 20 percig.
