Aszalt szilva is mehet bele.Shaiith
Hozzávalók 2 személyre
- 35 deka sertésszűz csíkokra vágva
- ízlés szerint só, rozmaring és frissen tört rózsabors
- 1 nagy ek. vaj
- 1 ek. olaj
- 1 nagy ek. liszt
- 0.5 deci vörösbor
- 15 deka fekete ribizli
- 1 csokor menta apróra vágva
- 1 szál párolt fehérrépa felkarikázva
- 20 deka gomba felszeletelve
Elkészítés:
Forgasd egy kis lisztbe az alaposan befűszerezett húsokat, majd a zsiradékok keverékén süsd készre. Félidőben a bort is add hozzá. Ezek után más dolgod nincs, csak a többi hozzávalóval összeforgatni, majd leveni a tűzről. Egy kevés mentával a tetején tálald.
Mik a profi séfek kedvenc egyszemélyes fogásai? Kedvenc Michelin-csillagosaink elárulták
Mit esznek a legmenőbbek, a legnagyobbak, a profik, a szakácsok, a séfek, ha csak maguknak főznek? Most kiderül.
Tovább olvasom
