Nyári saláta karajjal – gyömbéres-lime-os dresszinggel szeretjük a legjobban

A vörös húsok is remek alapjai lehetnek könnyű, nyári salátáknak, már mutatjuk is, hogyan!

Bármelyik kedvenc zöldséged mehet bele.
Bármelyik kedvenc zöldséged mehet bele.apomares

Hozzávalók 2 személyre:

Az öntethez

  • 1 tk. baracklekvár
  • 1 tk. mustár
  • 1 mk. gyömbér lereszelve
  • 0.5 darab lime leve és héja
  • 5 ek. olívaolaj
  • só és bors ízlés szerint

A salátához

  • 2 nagyobb szelet karaj
  • só, majoránna és frissen tört zöld bors
  • 2 nagy ek. olaj
  • 15 deka párolt fehérrépa
  • 1 ek. puha vaj
  • 20 deka erdeigomba-keverék
  • 1 nagyobb darab körte felkockázva
  • 2 nagy marék rukkola vagy jégsaláta
  • 2 nagy ek. mustár
Recept idők

Elkészítés:

Az öntet hozzávalóit rázd össze alaposan, és töltsd két kisebb tálba. 

A salátát halmozd a tányérra, a húst fűszerezd, kend meg olajjal és mustárral, majd grillezd meg néhány perc alatt. A többi hozzávalót a vajon puhítsd össze kissé, majd hagyd langyosra hűlni és forgasd össze a salátával. A hússal a tetején, az öntettel meglocsolva tálald. 

 

kapcsolódó Citromos fejes saláta fetával és kesudióval – gyors és egészséges tavaszi köret
Citromos fejes saláta fetával és kesudióval – gyors és egészséges tavaszi köret

Egy remek, egyszerű salátát hoztunk, ami a tavasszal grillezett húsok mellett a legfinomabb. Ha ebben a változatban megunod, egy gyors, vörös pestós öntetet dobj össze hozzá, és grillezett paradicsommal tálald.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Egészséges és finom: meleg saláta fügével és gesztenyével

Csak dobd bele a két legfontosabb hozzávalót, és készíts egy pikáns mézes-mustáros öntetet ehhez a salátához! Önmagában, krutonnal vagy egy nagy szelet grillezett csirke alatt is nagyon finom.

2021. november10., 10:24

Vegán január diétásan: isteni kuszkuszsaláta jó fűszeresen, aranymazsolával

Magában is laktató, de akkor is remek, ha egy nagy szelet vegán sajtot grillezel hozzá, vagy épp szejtánt rántasz ki mellé.

január12., 06:24

Zöldséges mexikói saláta – egy kis tortillacsipsz is elfér a tetején

Egy kis szénhidrát is belefér a tökéletes mexikói hangulat kedvéért, annál is inkább, mert ebben a salátában annyi remek, friss zöldség és gyümölcs van, hogy nem kell aggódnod amiatt, hogy egészséges lesz-e a végeredmény.

2021. szeptember30., 10:40

Ez a legfinomabb vegán fogás: sült növényi sajt grillezett csilis-mézes ananásszal

Hogyha szeretnél egy kicsit egészségesebb fogásokat enni így az ünnepek után, de nem mondanál le a legfinomabb ízekről, ezt a remek sajtos receptet készítsd el!

január14., 06:32

Gyors, őszi hangulatú céklasaláta

Fehér húsok és akár halak mellett is nagyon finom ez a saláta, aminek ráadásul a színe is gyönyörű lesz. Friss bazsalikommal a tetején még finomabb.

2021. szeptember9., 12:52

Heti kedvencünk: sült karfiol édesen és csípősen, narancsos mázzal

Ez a finom, karfiolos fogás kevés kalóriát tartalmaz, és csak egy nagy adag párolt rizst kell főznöd mellé!

január16., 06:24

Mustra