Citromos lazac vajban sült, zsályás-parmezános gnocchival

Egy nagy halom gnocchi akár frissen is összedobható egy kis burgonyából és lisztből, de akár tökös és édesburgonyás változatban is kipróbálhatod az olasz hangulatú nudlikat. Paradicsomos szószban, de egyszerűen, vajban sütve is tökéletes. Már mutatjuk is, hogyan lesz belőle lazaccal egy remek, gyors, mediterrán hangulatú vacsora.

Bármilyen friss zöldfűszerrel feldobhatod.
Bármilyen friss zöldfűszerrel feldobhatod.Leks_Laputin

Hozzávalók 2 személyre

  • 2 nagyobb szelet lazac
  • 2 nagy ek. puha vaj
  • 2 ek. olaj
  • ízlés szerint só, bors, citromlé és zúzott fokhagyma
  • 2 nagy ek. magozott olívabogyó
  • 10 deka szárított paradicsom
  • 2 adag gnocchi (bolti és friss is lehet)
  • 15 deka reszelt parmezán
  • 1 kisebb csokor friss zsályalevél
Recept idők

Elkészítés:

A gnocchit főzd meg, majd a zsályalevelekkel ízesített vajban forgasd meg néhány percig és szórd meg sóval, borssal és frissen reszelt parmezánnal. (A vajnak csak az egyik felét használd fel, a másikra később szükség lesz). Add hozzá a szárított paradicsomot és az olívabogyót.

A lazacot fűszerezd be sóval, citrommal és a fokhagymával, majd a vaj és olaj keverékében néhány perc alatt süsd készre. 

kapcsolódó Megúszós köret az ünnepekre is: melyik a legjobb mirelit sült krumpli?
Megúszós köret az ünnepekre is: melyik a legjobb mirelit sült krumpli?

A legtöbbet az ellenségeinknek sem kívánnánk, de azért akadnak kivételek is.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Mustáros-juharszirupos lazac: egy isteni különlegesség hétvégére

Ettől a két extra hozzávalótól igazán különlegesek lesznek a lazacszeletek. Tálalhatod tészta mellett, de akár egy zöldfűszeres, sós gofrit összedobhatsz mellé a különlegesség kedvéért.

2021. szeptember23., 12:52

Citromos muffin

Egy nyári finomság, amivel kapcsolatban az sem baj, ha nagyobb adagot készítesz belőle, mert felengedés után is remek.

2021. június20., 10:24

Lazacos-brokkolis quiche zabpehelylisztes változatban

Egy kicsit egészségesebb változatban is lehet nagyon finom a quiche, csak arra kell figyelned, hogy a zabpehelyliszt egy kicsit több folyadékot felvesz, mint a hagyományos.

2021. augusztus14., 12:52

Gombás csirkeragu magasabb szinteken: barna sörrel és krémes szósszal

Egy adag krumplipüré tetején is remek, de tésztával, párolt rizzsel és akár egy-egy frissen pirított, fokhagymás bagettszelettel is tálalhatod.

2022. február16., 06:24

Te hogy készíted a palóclevest? Mi ilyenkor is bográcsban, nagymamánk receptje szerint

Ha egy jó adag magyaros fogást ennél, ez a remek leves szinte magától elkészül a bográcsban. Nem is kell mellé semmi más, csak néhány túrós palacsinta, és esetleg még egypár lekváros.

2022. február19., 12:56

Grillezett lazac – kapros tzatzikivel és grillezett kenyérszeletekkel a legfinomabb

A lazac a grillen hamar elkészül, egy kevés narancslével és narancshéjjal még izgalmasabb aromája lesz. Ha már úgyis forró a sütő, kenyér- vagy kalácsszeleteket is grillezz az izgalmas vacsora mellé.

2021. június4., 12:52

Mustra